3 recept forró csokoládéhoz cukor vagy tej nélkül - Egészségügyi táplálkozás Jóllét
Biztosan nem egyszer hallotta, hogy "A dolgok világosak és a csokoládé sűrű”. Nos, ma szeretnék meghívni benneteket, hogy fedezzék fel újra az igazi sűrű csokoládét…. Világosan elmondva neki a dolgokat!
Az a benyomásom, hogy sokan a csokoládét italnak ("colacao") tartják, csak gyermekek számára. És azt is látom, hogy a sűrű csokoládét gyakran olyan különleges pillanatokba szorítják, mint a karácsony, amelyek éppen a sarkon vannak.
Úgy gondolom, hogy sokan megfosztják magukat a jó sűrű csokoládé élvezetétől, attól tartva, hogy meghíznak ... Még akkor is, ha pusztán az illatától kezdve az ember felvidít, és kedve támad egyet ugrani!
Nos, azonnal látni fogja, hogy nyugodtan fogyaszthat egy forró csokoládét - bár nem akármilyet - anélkül, hogy megzavarná a lelkiismeretét, és hogy nem sérülne a formája vagy az egészsége, éppen ellenkezőleg.
Kakaó, az istenek étele
Lehet, hogy nem tudod, de a forró csokoládé már kiváltságos helyet foglalt el az olyan kolumbia előtti kultúrákban, mint a maják, az inkák és az aztékok. A cacahuatl (a mexikói nyelven beszélt Nahuatl nyelvből származó szó, amely „kakaót” jelent) nagyra értékelt ital volt, amelyet rituáléknak, vallási szertartásoknak vagy méltóságoknak tartottak fenn.
Az aztékok kakaót, chilit és achiotát keverő vörös csokoládét készítettek (Bixa orellana, foltos vörös szem) vízben. És azt mondják, hogy Moctezuma, a mexikói császár naponta akár ötven csészét ivott (1). A kakaót az istenek ajándékának tekintették, babját pedig még alkudozásként is használták.
Így nem meglepő, hogy Hernán Cortés érdeklődött ez iránt a gyümölcs iránt, amikor Mexikóba érkezett a 16. század elején (2), és az sem, hogy a kakaófának később a Theobroma kakaó, ami azt jelenti "istenek étele".
De az isteni tiszteleten túl a kakaó számos jótékony tulajdonságát orvosi szinten kezdték ellenőrizni, például helyreállító (a gyengeségi állapotok ellen) és pszichostimuláns (az apátia és a depresszió leküzdésére), valamint a elősegíti az emésztést (3).
Alexander von Humboldt német természettudós méltatta tulajdonságait, kijelentve, hogy „a kakaóbab egyedülálló jelenség a természetben; még soha nem találtunk ennyi tulajdonságot ilyen apró gyümölcsben"(4).
Egy igazi "chocomanía"
Amikor Európába importálták, a kakaó egy luxustermék volt, amelyet drágábban adtak el, mint a teát vagy a kávét, és az elit mézzel vagy nádcukorral keverve itta meg ízének édesítéséhez.
Ennek a "chocomamy" -nak, amely bizonyos értelemben folytatódik ma is, néhány gondolkodó és tudós írta gondolatait a kakaóról és a forró csokoládéról az utókor számára, ilyeneket gyűjtök kifejező erejükért:
"Szeresse a csokoládét teljes lelkéből, minden szégyen nélkül, mert ne feledje: őrületszemcsék nélkül nincs ésszerű ember”. François de La Rochefoucauld, Maxims.
"Reggel hétkor hozott nekem egy csésze csokoládét. Soha nem ivott még ilyet. Halandó csokoládé, sima, bársonyos, illatos, felemelő. Nem tudtam távol tartani a számat a csésze finom peremétől”. Guy de Maupassant, A farka meséi.
"Az isteni ital, amely növeli az állóképességet és küzd a fáradtság ellen. Egy csésze ebből az értékes italból az ember egy egész nap sétálhat evés nélkül”. Hernan Cortes.
"A csokoládé nyilvánvalóan az álmok. Gazdag, fekete, selymes és édes álmok, amelyek zavarják az érzékeket és felébresztik a szenvedélyeket”. Judith Olney, amerikai író.
"Tíz emberből kilenc szereti a csokoládét, a tizedik hazudik”. John G. Tullius, amerikai szerző.
14/14 felett jár? Ez érdekel
A magas vérnyomás megöli. Az egészség apránként elveszi, anélkül, hogy a beteg alig észrevenné. Nem figyelmeztet; amíg egy szép napon agyvérzés vagy szívroham éri.
Ön választja: kezelje agresszív gyógyszerekkel, amelyek megváltoztatják a szervezet anyagcseréjét és tele vannak mellékhatásokkal, vagy teljesen természetesen 11 olyan növény segítségével, amelyek képesek megvédeni és stimulálni a keringési rendszert, csökkenteni a koleszterinszintet és a vérnyomást, és az ereket fiatalon tartani.