49 recept leveshez és hideg krémhez nyárra
Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában
Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást
Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett
Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat
Cukkini, póréhagyma és sárgarépa püré, az összetevők hármasa, hogy minden szájpadot megnyerjen
Ossza meg 49 leves és hideg krém receptjét a gazpacho és a salmorejo nyári alternatíváihoz
Nyár közepén vagyunk, és továbbra is élvezzük a meleget és a magas hőmérsékletet (bár néha túl sok). Kérdi a testünk friss és könnyű receptek és a hideg levesek és krémek a legalkalmasabb alternatívaként kerülnek bemutatásra. Ízletesek, egészségesek, táplálóak és még sokan mások okok a levesek és a hideg krémek fogyasztására nyáron.
- Köszönöm magas víztartalom folyadékot adunk az étrendhez, ami különösen fontos a lehetséges kiszáradás leküzdése érdekében.
- Beépíteni szezonális ételek ételeinkhez, amelyek ízük, minőségük és áruk szempontjából a legjobbak.
- Vannak fény és képes kielégíteni anélkül, hogy túl sok kalóriát adna az étrendhez.
- Hozzájárulnak különféle tápanyagok mint fehérjék, rostok, vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok, amelyek segítenek megelőzni a táplálkozási hiányokat és pozitívan befolyásolják az egészséget.
- Frissítés és jó fegyverek a magas hőmérséklet ellen.
- Nem csak azok gyorsan és egyszerűen elkészíthető, de sokoldalú is, mivel számos variációt bevallanak.
Mindezen okokból a hideg levesek és krémek egészségesek, és ajánlott ételeket kell felvenni a nyár folyamán megszokott étlapunkba. Kétségtelen, hogy az andalúz gazpacho és a Cordovan salmorejo hagyományos receptjei a legnépszerűbbek és fogyasztottabbak, de nem csak ezek az alternatívák. Javasoljuk 49 recept leveshez és hideg krémhez nyárra amellyel kiléphetünk a rutinból és sokféleséget adhatunk a menüknek.
Póréhagymával
Esetleg a vichyssoise a francia hideg krém leghíresebb gasztronómiájáról. Amilyen kiterjedt a világ többi részén. Javaslataink között szerepelnek a hagyományos recept mellett almás, garnélarákos krémmel, cukkini vagy tejszín és vaj nélküli változatok. De nem csak ezek a póréhagyma alapú levesek vagy hideg krémek, még több van. Ez azonban kanonikus változata.
Hozzávalók
Hogyan készítsünk hagyományos vichyssoise-t
A póréhagymát jól megtisztítjuk, keresztmetszeteket készít a zöld végén, és tegye őket egy vízfolyás alá. Ezután eltávolítjuk az első vagy a külső réteget, és kihasználjuk a többit. A receptünkhöz le kell vágnunk a póréhagyma fehér részét.
Tehát, vegyük a fehér részt, és vágjuk szeletekre vagy darabokra. A zöld rész tökéletesen alkalmas csirke és hal húslevesek ízesítésére. A fagyasztóban mindig tisztán tartom, amikor szükségem van rá. A burgonyát is megmossuk, megpucoljuk és apróra vágjuk.