5 étel, amely belülről melegít (és egy recept)

Frissítve 2020. február 13., 09:30

belülről

A belső tér és a külső egyensúlyának megteremtése érdekében előtérbe kell helyezni azokat az ételeket, amelyek energiája hozzájárul a hőtermeléshez.

Ban,-ben Kínai hagyományos orvoslás (TCM), az étel hője döntő fontosságú, de fontos különbséget tenni a külső hőmérséklet (amelyet hőmérővel mérnek) és az energia (amely az étel testre gyakorolt ​​hatásától függ) között.

Néha a energiahőmérséklet a valódi pedig átfedik egymást, de néha közvetlenül ellentétesek egymással. Azt lehet mondani, hogy az energetikai hőmérséklet azt a "hőt" képviseli, amelyet az étel átad az emberi testnek.

A az ételek elkészítésének módjai energiahőmérsékletét is befolyásolják. A fűtőkapacitás érdekében elő kell készíteni őket: párolva, párolva, sütve, pürésítve vagy szárítva. Ha túlmelegedésre vágyik, megsüthetők.

Ételek, amelyek növelik a belső hőmérsékletet

  1. Hajdina és zab: A gabonaféléket általában jellemző semlegességen belül a hagyományos kínai orvoslás szerint a zab és a hajdina a legforróbb, ezért a legjobb lehetőség. Ehelyett kerülje a kukoricát.
  2. Dió, szezám és gesztenye: Ezek az ételek különösen előnyösek az agy számára, és táplálják a vese energiáját. Hasznosak a sötét színű ételek is, mint például a moszat, azukisz bab vagy a vörös bab, antioxidánsokkal töltve, színük szerint.
  3. Hagyma, póréhagyma és fokhagyma: mérsékelt természetűek, jobban melegítenek minket, mint más zöldségek. A gyökerek és gumók, például a répa, a fekete fehérrépa, a paszternák vagy az édesburgonya erősen ajánlott, mivel a föld alatt nőnek. Olyan élelmiszereknek számítanak, amelyek télen teljesítik az étrendet.
  4. Gyömbér és fahéj: a fűszerek és az aromás gyógynövények szinte mind forró jellegűek. De télen kerülnie kell a friss mentát. A fűszerekkel is nagyon ajánlott olyan infúziókat készíteni, amelyek melegítenek és hidratálnak.
  5. Alma és körte: kerülni kell a gyümölcsöt télen, friss és hideg természete miatt. De fogyaszthat például almát vagy körtét, kemencében főzve, vagy fahéjas kompótban. Kerülje az összes trópusi gyümölcsöt (ananász, kókuszdió, avokádó, mangó ...).