5 ok a pisztácia fogyasztására és 5 receptötlet, ahol felveheti őket
Kesudiós fagylalt, makadámiadiótej és mandulaliszt között úgy tűnik, hogy ezek a kis, de hatalmas diófélék nem tehetnek mást. De van olyan, amelyre nem mindig jut a figyelem: a pisztácia.
Alacsonyabb kínálatuk azonban nem jelenti azt, hogy nincsenek nagy egészségügyi előnyeik, és természetesen jellegzetes és finom ízük van. Itt van néhány okok a pisztácia megfontolására harapnivalóként, plusz 5 recept, ahol felveheti őket.
A pisztácia 5 előnye
1. Teljes fehérje
Amerikai pisztáciatermesztők szerint a pisztácia fehérjetartalmának 2019-es elemzése azt mutatta, hogy ezek nemcsak jó fehérjeforrások, hanem a sült amerikai pisztácia teljes fehérje.
A teljes fehérje azt jelenti, hogy mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza, amelyeket az emberi test önmagában nem tud előállítani, és amelyeket táplálékból kell beszereznie. Mivel a legtöbb teljes fehérje állati eredetű, ez nagy felfedezés a nem húsevők számára.
És vannak még jobb hírek: Az ételek teljes fehérjetartalmát mérő tesztben a pisztácia magasabb eredményt ért el, mint más növényi alapú lehetőségek, mint például a quinoa, a csicseriborsó, a szójabab és a főtt rizs.
2. Segíthetnek az alvásban
Segítségre van szüksége az alvásban? Próbálja ki a pisztácia alvási falatként. Egy tanulmány szerint a pa zöld istachos több melatonint tartalmaz (az a vegyület, amelyről ismert, hogy elalszik), mint bármely más dió.
Ahhoz, hogy esélyt kapjon a működésükre, vigye őket lefekvés előtt 30–60 perccel (Meng et al., 2017).
3. Hosszabb ideig kielégítik
A dió rossz rap-et kap, mivel magas a zsír- és kalóriatartalma, de a kalóriájuk nem rossz. Ezekre van szükséged az energiához, és nagy mennyiségben tartalmaznak rostot és fehérjét is, ami azt jelenti, hogy a tested lassabban emészti meg őket, mint a finomított ételek.
Ha olyan snackre vágyik, amelyet többet is megehet, a pisztácia különösen jó lehetőség. Más dióval, például dióval, brazil dióval, makadámiadióval vagy mogyoróval összehasonlítva unciánként kevesebb kalóriát tartalmaznak.