651. Hány kalóriát fog inni szilveszterkor?

Dela podden

Ma este van az év utolsó éve, és ha valami jellemzi a szilvesztert, akkor az alkoholfogyasztás, bár legtöbbször nem tudjuk, mit vagy mennyit iszunk. Először is szeretném világossá tenni, hogy az alkohol mérgező anyag, és ennek fogyasztása jelenleg nem ajánlott semmilyen frissített táplálkozási útmutatóban, hogy bármilyen fogyasztás, bármennyire alacsony is, ártalmas, és hogy egy pohár bor vagy sör egészséges vagy jót tesz a szívünknek/szív- és érrendszerünk egészségének, teljesen hamis.

Ennek ellenére egy kicsit közelebb akarlak vinni az alkoholfogyasztás valóságához. Először érdekes különbségeket gondolok az erjesztett és a desztillált italok között. Az első olyan italok, amelyeket gombákkal vagy baktériumokkal készítenek, amelyek erjesztik a szőlőt vagy a gabona-árpát - alkohol és CO2 keletkeznek (a kis buborékok), ez a sör, a bor és a cava esetében történik. A desztilláltak az erjesztett források. Ebben a folyamatban az alkohol koncentrálódik, és desztillációs eljárással növeli a végső fokozatot. Ezeknek az italoknak 40-50 fok körül van, bár vannak olyan szeszes italok, amelyek meghaladhatják a 70 fokot. Az érettségi jóval magasabb, mint az erjesztett (5 ° egy szőke vagy 12-14 ° egy bor esetében).

---