A 7 legfontosabb, egészséges zsírokban gazdag étel (és receptek az étrendbe való felvételhez)

A zsírok, Régen démonizált és évek óta az elhízás fő bűnöseként mutatják be fokozatosan az étrendünket. Mit az egyik alapvető makrotápanyag (fehérjékkel és szénhidrátokkal együtt) ma már tudjuk, hogy testünk megfelelő működéséhez el kell fogyasztanunk őket: csak tudnunk kell, hogyan válasszuk ki a legegészségesebb forrásokat.

egészséges

Ehhez hozzuk el ezt az összeállítást, amelyben megtalálhatja egészséges zsírok forrásai különböző forrásokból, mind az állati, mind a növényi, és néhány recept az Ön étrendjébe.

Egészséges növényi zsírok

Abban az esetben növényi zsírok, El kell kerülnünk a hidrogénezett vagy a részben hidrogénezetteket, amelyeket általában az ipari pékségekben szoktak visszatérő jelleggel használni, például a pálmaolajat.

Ehelyett sokféle étel áll rendelkezésünkre, amelyek jó minőségű zsírokat biztosítanak számunkra:

Avokádó: az utóbbi időben nagyon divatos és az egyik legtöbbet fogyasztott gyümölcs (érdekes olyan avokádót keresni, amelyet a lehető legközelebb termesztenek hozzánk: Spanyolországban többek között Andalúziában és Murciában termesztik). 100 gramm avokádóért 15 gramm zsírt kínál nekünk, ez a fő makroelem. Fogyasztásakor megtehetjük a híres guacamole formájában, csirkesaláta kíséreteként, vagy cukorka és garnélarákos tartár formájában.

Diófélék: dió minden változatában (makadámiából, pekándióból vagy brazil dióból készül) Ezek tartalmazzák összetételükben a legtöbb zsírt anélkül, hogy 21 gramm/100 gramm étel alá esnének (17 gramm zsír/100 gramm étel a hagyományos diófélék esetében). Mogyoró, pisztácia és mandula ezek is jó lehetőségek. Fogyasztásukhoz próbáljon keneget készíteni, vagy tegye bele a salátáiba.