A barack, a CuidatePlus istenek gyümölcse
Csak az ókori Róma legmagasabb társadalmi rétegeinek tagjai élvezhették azt a kiváltságot, hogy a magas áruk miatt a kajszibarack a bankettjükön volt. Ők voltak az egyetlen kiváltságosak, akik vitaminokban és ásványi sókban gazdag gyümölcsöt fogyaszthattak.
A sárgabarack az a gyümölcs, amely a legtöbb A-vitamint biztosítja a szervezet számára. Az A-vitamin támogatja a csontok növekedését és fejlődését, miközben szükséges a szövetek fenntartásához és a látás megfelelő működéséhez. Ezenkívül az A-vitamin segíti a sebgyógyulást és a vas felszívódását.
Tartalmaz továbbá C-, B1- és B2-vitamint, karotint és ásványi sókat (főleg káliumot és magnéziumot). A C-vitamin egy erős antioxidáns, amely megvédi az embereket a rák ellen. Ráadásul annak hiánya manapság ritka betegség, például skorbut megjelenéséhez és kialakulásához vezethet. A karotin segít megelőzni a sejtek oxidációját, csökkentve a különböző típusú rákos megbetegedések kockázatát is. A túl kevés vagy túl sok kálium káros a szívre.