A botulizmus tünetei, okai és a betegség megelőzésének módja
- A betegséget a veszélyes botulinum toxin okozza, amely az egyik leghalálosabb anyag.
- Azokat az ételeket, amelyek valószínűleg tartalmazzák a káros baktériumokat, csomagolják, konzervek vagy házilag erjesztik.
- A tünetek közé tartozik a súlyos fáradtság, homályos látás és szájszárazság.
- A higiénia a legjobb intézkedés az állapot elkerülésére.
Babtál.
A botulizmus emberben nagyon ritka betegség, de amikor előfordul halálos lehet, ha nem kezelik gyorsan. A leggyakoribb ok a szennyezett élelmiszerek elfogyasztása, amint az a legutóbbi, Gironában észlelt járvány során történt.
A tettes egy „Clostridium botulinum” nevű baktérium, amely botulinum-toxint termel, amely az egyik leghalálosabb anyag, amely ismert. Az Egészségügyi Világszervezet szerint ez a veszélyes toxin blokkolja az idegi funkciókat és izom- és légzőszervi bénulást okozhat.
A legszennyezettebb élelmiszerek a következők: konzerv, csomagolt vagy házilag erjesztett. A nem megfelelően elkészített élelmiszerekben a baktériumok túlélik és káros toxinokat termelnek.
Ennek oka, hogy az állapotért felelős baktériumok csak akkor alakul ki, ha nincs oxigén És az a probléma, hogy az ilyen típusú élelmiszerek a feldolgozása során szenvedhetnek, ha nem megfelelően végzik el, az az, hogy alacsony oxigéntartalmú helyet hoz létre.