A bushmeat előnyei az őszi étrendben
A Bushmeat A vadat Észak-Európában csemegének tartják, mert tápanyagokat és vitaminokat biztosít jobb, mint a haszonállatoké, amelyeket ember táplál. A táplálkozási szakember Andrea Carucci ismerteti előnyeit.
Mit jelent a vadhús fogyasztása? Pontosan az a hús, amely olyan állatoktól származik, amelyek szabadon élnek a természetben, és amelyek etetése intuitív volt és összhangban van a környezettel, legelőkön vagy erdőkben, és általában mentesek a hormonok, antibiotikumok és egyéb gyógyszerek.
Ez számos hasznot hoz az állatnak és mellesleg nekünk is. Például ezek az állatok mikrobiotájukkal táplálékot fogyasztanak, amely közvetett módon, B12-vitamint biztosít számunkra (megakadályozza a vérszegénységet, az idegrendszer problémáit, csökkenti a vetélés kockázatát) nagyobb mennyiségben, mint a szabadon tartott hús kis mennyisége. Ebben az értelemben a fácán, a mezei nyúl, az őz vagy az őz a vezető. Összességében, sok jó minőségű fehérjét, foszfort és alacsony zsírtartalmat biztosítanak.
Ha hiányzik B6-vitamin, ez segít metabolizálja a magnéziumot és felszívja a cinket -alapvető fontosságú a hormonális egyensúly szempontjából - ajánljuk a fogó, a fácán vagy a mezei nyúl húsát.
Ha szükséged van Vas, fogó, galamb vagy szarvas gondoskodik róla, de igyekezzen nem tejtermékeket vagy kalciumban gazdag ételeket fogyasztani a jobb asszimiláció érdekében.
A niacinin vagy B3-vitamin, fontos az immunrendszer szabályozásában és segítse az inzulint a hormonok szintetizálására, amelyet a fogó vagy nyúlhús biztosít.
A magnézium -szarvasban vagy fogóban - fontos a sejtszaporodás, a fehérjeképződés Y energiát termelni, Míg a cink vagy a szelén fontos védekezésünk fenntartásához, addig a fogoly, a nyúl, a fácán, az őz és az őz megvan benne.