A családi környezet hatása a túlsúly és az elhízás kialakulására

családi

В
В 		В

SciELO-m

Testreszabott szolgáltatások

Magazin

  • SciELO Analytics
  • Google Tudós H5M5 ()

Cikk

  • Spanyol (pdf)
  • Cikk XML-ben
  • Cikk hivatkozások
  • Hogyan lehet idézni ezt a cikket
  • SciELO Analytics
  • Automatikus fordítás
  • Cikk küldése e-mailben

Mutatók

  • Idézi SciELO
  • Hozzáférés

Kapcsolódó linkek

  • Idézi a Google
  • Hasonló a SciELO-ban
  • Hasonló a Google-on

Részvény

Kórházi táplálkozás

verzióВ on-line ISSN 1699-5198 verzióВ nyomtatva ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В 27. kötet, 1. szám, Madrid, 2012. január/február

A családi környezet hatása a túlsúly és az elhízás kialakulására Granada (Spanyolország) iskolás népességében

Az elhízás és a túlsúly kialakulásának családi környezete az iskolások körében Granadában (Spanyolország)

1 Ápolási Osztály. Egészségtudományi Kar. Granadai Egyetem.
2 Fizikai antropológiai laboratórium. Orvostudományi Kar. Granadai Egyetem.
3 Statisztikai Tanszék és I. O. Természettudományi Kar. Granadai Egyetem.
4 PAI kutatócsoport CTS-367. Junta de Andalucía.
5 Gyermekgyógyászati ​​Osztály. Granadai Egyetem. Gránát. Spanyolország.

Kulcsszavak: Ismerős környezet. Túlsúly és elhízás gyermekeknél és serdülőknél.

A legújabb kutatások szerint az étkezési magatartást ciklikus és interaktív folyamatként kell érteni, amelynek során a szülő étkezési szokásai a gyermekek számára sajátos étkezési stratégiákat, valamint saját étkezési szokásaikat fejlesztik ki. Mondanom sem kell, hogy ez az interaktív folyamat tükröződik, és közvetlen hatással van a család gyermekeinek táplálkozási mutatóira. A tanulmány célkitűzései a következők voltak: (i) a szülők iskolai végzettsége és az ugyanazon családban élő gyermekek tápláltsági állapota közötti jelentős összefüggés igazolása; (ii) annak felderítése, hogy van-e közvetlen összefüggés a gyermekek táplálkozási állapota és a menüt választó és/vagy a családi étkezést készítő személy között; (iii) annak megállapítása, hogy van-e összefüggés a gyermekek táplálkozási állapota és az ülő szabadidős tevékenységekre fordított idő között. A mintapopulációt 718 9-17 éves iskolás gyermek és serdülő alkotta, akik egy leíró, transzverzális és multicentrikus vizsgálatot végeztek, amely a teljes minta táplálkozási állapotát antropometriai technikák segítségével értékelte a súly, a testmagasság és a testtömeg-index.

Kulcsszavak: Családi környezet. Túlsúly és elhízás gyermekeknél és serdülőknél.

Bevezetés

Az étkezés módját, preferenciáit és egyes ételek elutasítását gyermekkorban erősen befolyásolja a családi környezet, mivel ebben az időszakban alkalmazzák a szokások és étkezési gyakorlatok nagy részét 1. Gyermekkorában az anya felelős az egészséges táplálkozási szokások gyermekeknek történő átadásáért, amelyek megakadályozhatják az étkezéssel kapcsolatos betegségeket, például az elhízást 2,3 .

És köztudott, hogy az egészségtelen étkezési szokások elfogadásának, tehát a túlsúly és az elhízás megjelenésének a gyermekpopulációban létfontosságú tényezője a szülők, különösen az anya iskolai végzettsége 4. Számos tanulmány igazolja, hogy jelentős összefüggés van a szülők alacsony kulturális színvonala és gyermekeik nem megfelelő táplálkozási állapota között 5,6. E tanulmányok szerint a szülők modellekkel befolyásolják a csecsemő etetésének kontextusát, akik gyakran engedékenyek a gyermekeik etetésének megválasztására, és olyan szempontokból, mint például a típus, a minőség, a mennyiség és az órák, amelyekben ez történik. Úgy tűnik, hogy ezt befolyásolja a magas kalóriatartalmú ételek otthoni elérhetősége, bizonyos családi hagyományok és a médiában történő reklámozás, amely ösztönzi az egészségtelen ételek fogyasztását. Még nem kevés esetben információ és táplálkozási tévhitek továbbítása 8,9 .

A modern családi helyzet, amelyben a modern család működik, az élelmiszerekre vonatkozó terveket gyakran megvitatják és tárgyalják a szülők és a gyermekek között, így a végső döntéseket sok esetben a ragaszkodás határozza meg, ha nem is a család manipulálásával. kiskorúak 12,13. Felmerült, hogy a család működésének ezt a demokratikus formáját a szülők munkahelyi állapota és az otthon töltött rövid idő határozza meg 14. Ebben az értelemben a felesleges súlyosság és az elhízás kialakulásában a kiskorúak körében feltehetően egyéb tényezők az lennének, hogy a család együtt étkezik-e naponta, és amíg a szülők munkahelyi okokból nem otthon töltenek 15,16. Így azt javasolták, hogy az egyedül étkező fiúknál nagyobb a túlsúly vagy az elhízás kialakulásának kockázata, mint azoknál, akik családjukkal együtt étkeznek 17 .