A csokoládé élvezetének új oka megakadályozza a vesekövek Információs Központját
A vesekövek, amelyeket általában veseköveknek neveznek, szilárd tömegek, amelyek apró kristályokból állnak, amelyek a vesékben képződnek. Az összes vesekő 10-12% -a húgysav, és általában olyan embereknél alakul ki, akik vörös húsban, szerves húsban és kagylóban gazdag étrendet fogyasztanak. A nagy mennyiségű alkoholfogyasztás szintén kedvez ennek, mivel fokozza a húgysav kiürülését a vizeletben.
Valamivel ezelőtt a Baleár-szigeteki Egyetem vese-lithiasis kutatócsoportjában mesterséges vizelettel végeztünk kísérleteket, hogy meghatározzuk a húgysav-kristályok képződésének késleltetését. Megmutattuk, hogy ez történt a teobrominnal, egy olyan vegyülettel, amely nagy mennyiségben található meg a kakaóban és származékaiban, például a csokoládéban, amelyekről ismert, hogy számos jótékony hatása van az egészségre.
Sötét csokoládé a köveken
Természetesen nem minden csokoládé egyforma. 40 g tejcsokoládéban 70 mg teobromin van, ami jóval kevesebb, mint a 250 mg teobromin 40 g sötét és porított csokoládéban.
Ezekkel az adatokkal az asztalon egy új vizsgálatot indítottunk, ezúttal valódi vizeletben, amelyben 20 egészséges önkéntes vett részt. A 20 önkéntes mindegyikéből 4 vizeletmintát nyertek: vizeletet csokoládé elfogyasztása után - úgynevezett "bazális" vizeletet -, vizeletet 40 g étcsokoládé lenyelése után, vizeletet 40 g csokoládé por felvétele után, végül vizeletet 40 g tejcsokoládét fogyasztott, minden esetben az étrend többi részének megváltoztatása nélkül, amely a vizeletgyűjtés napján azonos volt.