A csomagolt gyümölcslevek hamis mítosza - LIBBYS
A csomagolt gyümölcslevek hamis mítosza
A mítosz, miszerint a csomagolt gyümölcslevek összenyomva elveszítik tulajdonságait, és cukortartalma miatt.
Az igazság az, hogy mind a házi készítésű gyümölcslevek, mind azok, amelyeket csomagolva vásárolunk ugyanaz a tápérték és az energiaérték, így hasznos lehet a napi gyümölcs- és zöldségadag kiegészítése, nem pedig helyettesítő.
Bár a gyümölcslé érvényes és kényelmes alternatíva, ez nem jelenti azt, hogy a legtermészetesebb állapotban pótolhatja a darabok bevitelét, amelyet az Egészségügyi Világszervezet (WHO) javasol.
A szakértők egyetértenek abban, hogy ha a gyümölcslevek lehetőségét választjuk, az otthon préselt gyümölcs mindig jobb lesz. Azonban a legtöbb ember nem szokott időt tölteni erre a feladatra, és inkább a csomagolt gyümölcslevek felé fordul. A kérdés az, hogy ezek a gyümölcslevek rosszabbak, mint az elsők? A válasz nem.
A csomagolt gyümölcslevek hamis mítosza
A fő különbség a kétféle gyümölcslé között az, hogy a csomagokat pasztörizálási eljárásnak vetik alá, amint az a tej esetében történik, és mivel általában nem adnak hozzá cukrot vagy adalékanyagot, nfenntartani a gyümölcs tápanyag-összetételét, amelyből származnak, anélkül, hogy sok különbséget mutatna azzal, amelyet otthon szorítunk.