A cukor zsírosabbá teszi a rágcsálókat, még akkor is, ha nem fogyasztanak több kalóriát; Nem hízok meg többet

Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ; például a sütik ellenőrzéséről.

zsírosabbá

Nevetséges azt gondolni, hogy egyetlen (sic) étel hízik/vékonyít (lásd)

Ez az a dogma, amelyet jelenleg a hivatalos szintekről írnak elő: fontos a nap folyamán elfogyasztott és elfogyasztott összes kalória. Nincsenek hizlaló ételek, az számít a teljes kalóriabevitelre. "Nevetséges" másként gondolkodni.

Kísérlet patkányokon. Két azonos étrend: SRD, nagyon magas asztali cukor (szacharóz), és CD, ugyanaz az összetétel, mint az előző, de keményítőt helyettesít a cukorral (egy másik típusú szénhidrát).

Nincs jelentős különbség az energiafogyasztásban a csoportok között:

Hasonló súlygyarapodás és táplálékbevitel, napi kilojoule-ban kifejezett kalóriabevitelben kifejezve, SRD és CD patkányokban figyeltek meg a 15 hetes időszakban […] kalóriabevitel: 302,1 ± 10,3 kJ/nap SRD vs. 300,5 ± 13,1 kJ/nap CD-ben.

De a kísérlet végén a magas cukortartalmú étrendet fogyasztó patkányok zsírosabbak lettek, több adipocita (hiperplázia) és trigliceridekkel teli (hipertrófia):

Patkány számára a cukor hizlal, még akkor is, ha nem eszi meg.

Kísérlet egereken. Három diéta, az egyik magas szacharózszint, a másik kettő pedig magas zsírtartalmú (kókuszolaj és sáfrányolaj).

Az energiafogyasztásban észrevehető különbségek nélkül (lásd a táblázat adatait) a magas cukortartalmú étrend kétszer akkora testtömegre tett szert, mint a magas pórsáfrányolaj.

Egy egér esetében a cukor hizlal, még akkor is, ha nem eszi meg.

Kísérletezzen egerekkel. Amint az a táblázatból látható, a normál étrend (ND, normál étrend) és a magas cukortartalmú étrend (HSD, magas szacharóztartalmú étrend) esetén az energiafogyasztás azonos volt, de ennek ellenére a zsír felhalmozódása egyértelműen nagyobb volt a magas cukortartalmú étrend.