A cukorbetegség menüje - La Provincia
A táplálkozási szakorvosok úgy vélik, hogy a betegség által érintettek számára javasolt étrendnek "azonosnak" kell lennie a lakosság többi részének javasolt étrenddel.
Oszd meg a cikket
Garlene Zamora táplálkozási és dietetikus szakember tájékoztató beszélgetés során. LP/DLP
A cukorbetegség krónikus betegség, amelyet a vér glükóz-cukor koncentrációjának növekedése jellemez, amely energiaforrás tápanyagokból származik. Az igazság az, hogy a betegek nagy csoportja számára az étel akadályt jelent a betegség kezelésében, ami azt jelenti, hogy szakértők tanácsát kell igénybe venni, hogy megtanulják, hogyan válasszák ki a legmegfelelőbb termékeket a betegség követésére. étrend egészséges és kiegyensúlyozott. Ezzel a valósággal szembesülve a táplálkozási és dietetikus szakember, Garlene Beatriz Zamora, aki a Gran Canaria Diabetes Egyesület (Adigran), Ma főszereplője lesz az e betegség által érintetteknek címzett képzési beszélgetésben, világnapjának megemlékezése alkalmából, amelyet minden évben november 14-én ünnepelnek.
"A cukorbetegségben szenvedőknek ugyanazt az étrendet kell követniük, mint azoknak, akik nem szenvednek a betegségben" - teszi hozzá a szakember. Később annak tisztázása érdekében, hogy bár igaz, hogy elengedhetetlen a cukrok fogyasztásának elkerülése, "ezt az ajánlást az egész lakosságra kiterjesztik a mediterrán étrend irányelveinek betartása érdekében".
A szakember szavai alapján sok cukorbeteg úgy érzi, hogy "kiszorult", és úgy gondolja, hogy csak a betegség által érintetteknek kell megtenniük bizonyos ételek elfogyasztása nélkül. "De nem veszik figyelembe, hogy vannak olyan termékek, mint például az ultra-feldolgozottak, amelyek senkinek sem egészségesek" - mondja Zamora.
Friss étel
Ezért a szakértő által kitűzött cél arra összpontosít, hogy az emberek a "friss" ételt válasszák, amikor a szupermarketbe mennek, és felajánlják a szükséges útmutatást, hogy helyesen "értelmezhessék" az élelmiszerek címkézését. "Mindig azt tanácsolom, hogy legalább két elemet hasonlítsunk össze. Ha például egyfajta kenyérről van szó, akkor elengedhetetlen a legkevesebb szénhidrátot tartalmazó koncentrátum kiválasztása" - mondja.