A dánok a fogyás legjobb módszerét választották - Luis Novaresio

2020. szeptember 24

legjobb

Összesen 773 felnőtt, akik már átlagosan 11 kilót leadtak, elosztották az öt étrend között, amelyek mindegyike különböző összetételű és felszívódási fokú fehérjék és szénhidrátok különböző kombinációján alapult. Melyik nyert? Az alacsony glikémiás indexű (GI) szénhidrátokkal és magas fehérjetartalommal. Azok, akik ezt az étrendet követték, nemcsak a testsúlyukat tartották fenn a vizsgálat hat hónapja alatt, hanem ezt is folytatták.

"Ez az étkezési mód azért működik, mert a fehérje és az alacsony GI-tartalmú szénhidrátok segítenek több olyan hormon termelésében, amelyek teltségérzetet keltenek" - magyarázza Jennie Brand-Miller, az emberi táplálkozás professzora a Sydney-i Charles Perkins Egyetem Központjában.

Brand-Miller, a "A világ legjobb étrendje" ausztrál kiadásának társszerzője úgy véli, hogy gyakran figyelmen kívül hagyjuk azt a képességet, hogy jól érezzük magunkat ezekkel az ételekkel.

„A tanácsok az elmúlt 30 évben túl nagy hangsúlyt fektettek a szénhidrátokra, és elhanyagolták a fehérje kielégítő hatását. Természetesnek vettük, hogy az ausztrálok elegendő fehérjét kapnak ”- mondja. "Ugyanakkor a szénhidrátok, amiket ettünk, egyre puhábbak lettek".

Nincs bolyhos szénhidrát ez a diéta. Ehelyett friss zöldségekre, sovány fehérjeforrásokra, például halra, baromfira, hüvelyesekre, diófélékre és tejtermékekre, valamint sűrű, granulált ételekre, például rozsra, rozsra és árpakenyérre támaszkodik. Az alma mogyorós rozs könyv receptje a könnyű reggeliző gabonafélék poláris ellentéte.