A diéta, a bezárt sportolók szövetségese és ellensége Diario Sur
A malagai szakértők, Paco Jaime és Víctor Rubio elmagyarázzák az étrend gondozásának fontosságát, amikor visszatér az edzésre
Ezek a napok, a táplálkozás alapvető érték az élsportolók számára. Változik-e étrendjük a bezárás során? Vannak tiltott ételek? Van-e mentális összefüggés az étel és a karantén stressz között? Az ágazat két táplálkozási szakértő dietetikusa válaszol: Paco Jaime, Fuengirola, aki Málagában és az Unicajában dolgozik, és a La Dieta del Chef-et vezeti., élelmiszer-szállító vállalkozás, és Victor Rubio Malagából, aki focistákat, kerékpárosokat, triatlonistákat és más magas szintű sportolókat tanácsol mint Sole López, a Rincón Fertiltől, és ez saját konzultációja között dolgozik, mint az Eshmúni Klinikán.
Telematikai kérdések
Sportolóik felügyelete mellett emellett „online” konzultációkat is igénybe vesznek oldja meg a kétségeket postai úton vagy a WathsApp segítségével. Ami a részletesebb ellenőrzést illeti, Jaime hetente kétszer kéri a mérleg és a kontúrmérés fényképeit, és hetente változtatja meg étrendjét. Néhány játékos még személyes menüt is küld otthonába. Rubio elkötelezett amellett, hogy három-négy hetente elküldi terveit, és ugyanúgy kéri, hogy biztosítsanak neki bizonyos intézkedéseket. És hangsúlyozza egy előfeltevést: «Rendszeresség a menetrendekben. Az ételek és a pihenés a sportolók két alappillére ».
Öt étkezés naponta?
Bár ez az esetektől függ, javasolják-e ezek a szakértők a napi öt étkezés követését? «Általában prédikálom a témát. Vannak olyan játékosok, akik reggel sok turmixot vagy rántottát, reggel közepén gyümölcsöt, ebéd közben salátát és szénhidráttálat, egy másik gyümölcsöt uzsonnára, éjszaka pedig húst vagy halat dobnak "- magyarázza Jaime. Rubio nem ért egyet: «Az öt étkezést nem támogatják sehol, bár nagyon elterjedt. Minden embernek étkezési sorozata van (három, négy vagy öt). A sportolók terhelésétől függően periodizálok, vagyis étrendjük a terhelésen alapszik ».
Hidrát redukció
Itt egybeesnek. Annak ellenére, hogy a sportolók napi edzéseket végeznek, a kopás szintje nem ugyanaz, mint máskor, ezért a mennyiségeket kissé korlátozni kell. Jaime egyrészt kifejti, hogy manapság a szénhidrátterhelés csökkentése és a péksütemények mellőzése mellett úgy dönt, hogy a játékosok étrendjét 300 és 500 kalória között csökkenti. Másrészt Rubio elmagyarázza, hogy ez minden esettől függ, és egyeseknek nem kell csökkenteniük a kalóriákat, hanem át kell irányítaniuk más ételekre. Természetesen hatékonyan, korlátozva a szénhidrátbevitelt.