A dióban jelen lévő, egészséges zsírokban gazdag mediterrán étrend nem eredményez súlygyarapodást

A PREDIMED kohorszból származó tanulmányból kiderül, hogy a mediterrán étrend hosszú távú fogyasztása, amely nem korlátozott kalóriatartalmú és zsírban gazdag, egészséges zöldségfélékben, nem vezet súlygyarapodáshoz, ehelyett kis súlycsökkenéssel és kisebb növekedéssel jár a derék kerületében, összehasonlítva az étrendi zsír csökkentésére vonatkozó tippeken alapuló kontroll étrenddel. Ezek az eredmények nagy jelentőséggel bírnak egy olyan kontinensen, mint Európa, ahol az elhízás járvány lett. Spanyolországban a lakosság 70% -a túlsúlyos, 30% -a szenved elhízástól.

egészséges

"A több mint 40 éves táplálkozási politika, amely az alacsony zsírtartalmú étrendet ajánlja az egészségre, kevéssé befolyásolta az elhízási járványt" - mondja a tanulmány vezető kutatója, Dr. Ramón Estruch, a barcelonai egyetemen. "A mediterrán étrend elismert előnyöket tartalmaz, és olyan egészséges zsírokat is tartalmaz, mint az olívaolajban, a diófélékben és a halakban" - teszi hozzá Dr. Estruch.

A kutatás során a 7447 résztvevőt véletlenszerűen 3 étrendhez rendelték. Közülük kettő mediterrán étrend volt, növényi zsírban gazdag, az egyik extra szűz olívaolajjal, a másik szárított gyümölcsökkel, fél dióval volt kiegészítve. A harmadik csoportot a kardiovaszkuláris prevencióhoz ajánlott hagyományos étrendhez rendeltük, amely minden zsírtartalmú étrend. 5 év után átlagosan mindhárom csoport résztvevői lefogytak. Az a csoport, amely az olívaolajjal dúsított mediterrán étrendet követte, volt a legnagyobb súlycsökkenés (0,88 kg), ezt követte az alacsony zsírtartalmú étrend (0,60 kg) és a diócsoport (0,40 kg).