A fahéj diszkrét varázsa
Milyen gazdag, szép és ízletes lesz, hogy Kolumbusz magára hagyta, hogy megszállja és örökre megkapja. Részben miatta történt, hogy a genovai hajós végül a mai Amerika területére érkezett, nem pedig Indiába és környékére, ahogy várta.
FAHÉJ
Igen, a fahéj annyira áhított - mint más keleti fűszerek a gyömbér és a szegfűszeg stílusában -, hogy a spanyolok és a portugálok olyan utakra vállalkoztak, amelyek - ahogyan később arannyal és más amerikai gazdagsággal tették - ellenőrzésük alatt álltak.
A Ceylonból származó fahéj kissé édes illata és íze miatt varázsolta el az európaiakat. Ezért kezdték el használni parfümök és olajok készítéséhez és ételeik ízesítéséhez a kínai és indiai gasztronómia hatására, amely szószokban és desszertekben használja, valamint sertéshús, bárány és sonka ízesítésére.
Ennek a fahéjfáról levett kéregnek azonban nem csak a gazdagsága. A természetes és népszerű orvostudományban az egész világon széles körben használják gyomorfájás, menstruációs görcsök, hasmenés és hányás enyhítésére.
Dr. Germán Zuluaga, az Egészségügyi növények új könyve című könyv szerzője szerint a fahéj, mint aromás növény, illóolajokkal rendelkezik, amelyeket antiszeptikus és görcsoldó tulajdonságaik jellemeznek, vagyis elpusztíthatják a baktériumokat és kerülje az izomgörcsöket vagy összehúzódásokat.
Az illóolajok olyan anyagokat kevernek össze, mint a terpének, alkoholok, savak és aldehidek, amelyek szintén felelősek e növények aromás részéért.
A tanninok, ezeknek a növényeknek egy másik alkotóeleme, mondja Dr. Zuluaga, összehúzó anyagok, vagyis kiszárítják a felesleget, így hasznosak hasmenés ellen. A fahéj pedig az illóolajok között olyan koncentrációjú, amely különösen görcsoldóvá teszi, ezért nagyon hasznos a nők számára a kólika idején és a szülés után.
Az orvos azonban pontosítja, hogy az egyes készítményeknél nem sokat szabad felhasználni, mivel a felesleg emésztési irritációt és székrekedést okoz.
Mivel gyógyászati felhasználása ismert, a fahéjat infúzióként használják: a vizet felforralják, eltávolítják a tűzhelyről, és hozzáadják a fahéjforgácsot. Hagyja pihenni néhány percig, és igyon. Nem szabad a fahéjjal együtt főzni, mert az illóolajok illékonyak és könnyen elpárologhatnak.
Pozitív energiájú fürdő A fahéj, a legrégebbi ismert fűszer az emberi test egyensúlyát is szolgálja, amelyet víz, fémek, föld, fa és tűz alkot. Ha ezek közül az elemekből hiányzik vagy felesleg van, a test kiegyensúlyozatlanná válik. Ha az egyensúlyhiány a tűzben van, azt fahéjjal semlegesíteni lehet - mondja Esperanza Niño asztrológus.
A szakember szerint a túlzott tűz emésztési problémákat okoz, csökkenése, gyomorgörcsök.