A FAO 9870-es sajtóközleményei

Sajtóközlemények 98/70

sajtóközleményei

A FAO ÚJ TÁPLÁLKOZÁSI TÉRKÉPE MEGERŐSÍTETT EGYENLEN EGYENLŐTLENSÉGET AZ ÉLELMISZEREK ELÉRHETŐSÉGÉBEN A GAZDAG ÉS SZEGYES ORSZÁGOK KÖZÖTT

Róma, december 9. - A legfejlettebb és a legkevésbé fejlett országok között óriási különbség van az egy főre jutó élelmiszerek rendelkezésre állásában. Ha Dánia, Portugália, Írország, az Egyesült Államok és Görögország vezeti azon országok listáját, ahol ez a rendelkezésre állás nagyobb, akkor Mozambik, Burundi, Afganisztán, Eritrea és Szomália azok a nemzetek, ahol az élelmiszerekhez való hozzáférés a legnehezebb. Ez néhány adat az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) új táplálkozási térképéről, amely 177 ország élelmiszer-helyzetét elemezte. Másrészt a térkép nem tükrözi a legújabb természeti katasztrófák, gazdasági válságok vagy fegyveres konfliktusok hatásait.

Világszerte az egy főre jutó napi kilokalória (Kcal) átlagosan 2760, ebből 66 százalék szénhidrát, 23 százalék zsír és 11 százalék fehérje. Az iparosodott országokban a rendelkezésre álló élelmiszerek száma a legmagasabb a világon: az átlagos napi kilokalória-bevitel 3340 fő/fő, míg a legszegényebb országokban ez csak 2060 kcal, az átmeneti országokban pedig 2850 kcal.

A változatos és kiegyensúlyozott étrend számos táplálkozási elemet tartalmaz - szénhidrátokat, fehérjéket, vitaminokat és ásványi anyagokat -, amelyek nélkülözhetetlenek a növekedéshez és fejlődéshez, a fertőző vagy étellel összefüggő betegségek megelőzéséhez és összességében a jó egészséghez. A szegény országokban az étrend sokkal kevésbé változatos, a gabonafélék a napi energiafogyasztás 62 százalékát teszik ki, szemben az iparosodott országokban. A fehérjék a napi energiafogyasztás kevesebb mint 10 százalékát teszik ki, míg a gazdag országokban ez az arány meghaladja a 12 százalékot. A szegény országokban a zsírfogyasztás alig 15 százalék, szemben az iparosodott országokban.

"A bolygón globális szinten elegendő táplálék van az egész világ táplálására, de nem oszlik meg méltányosan, és sok embernek nincs módja megvásárolni" - mondja Hartwig de Haen, a FAO főigazgató-helyettese és a Szervezet vezetője Gazdasági és Szociális Osztály. Még akkor is, ha a kínálat nemzeti szinten megfelelő, az élelmiszerekhez való hozzáférés gyakran komoly problémát jelent. Belső szinten, sőt hazai szinten is, az elosztása nem mindig igazságos. A táplálkozási jólét biztosítása érdekében minden egyénnek hozzáférést kell biztosítania mindig megfelelő és biztonságos minőségű élelmiszerekhez ".

A FAO szerint a fejlődő országokban több mint 800 millió ember szenved krónikus alultápláltságtól. Ezenkívül becslések szerint kétmilliárd embert érintenek az A-vitamin, a vas és a jód mikroelemhiányai.

Az iparosodott országokban az átlagos napi étrend energiafogyasztása 3340 kilokalória. A legnagyobb élelmiszer-ellátás Dániából származik (3780 kcal), amelyet a következők követnek:

Portugália (3650), Írország (3620), Egyesült Államok (3620), Görögország (3600), Belgium és Luxemburg (3570), Franciaország (3550), Olaszország (3480), Új-Zéland (3410), Ausztria (3380), Málta (3370), Norvégia (3320), Németország (3300), Spanyolország (3290), Svájc (3260), Izrael (3250), Egyesült Királyság (3210), Hollandia (3190), Svédország (3170), Izland (3120), Kanada (3100), Finnország (2 990), Ausztrália (2980), Japán (2900) és Dél-Afrika (2880) .