A földművelésügyi miniszter arra ösztönzi, hogy "a szokásos étrendben térjen vissza a gofióból" - Pepita la ínyenc

"Van olyan termékünk, amelynek elő kell mozdítanunk a fogyasztását" - javasolja Alicia Vanoostende

szokásos

Alicia Vanoostende, a Kanári-szigetek kormányának mezőgazdasági, állattenyésztési és halászati ​​minisztere tegnap kijelentette: „A gofio visszaszerzésének fontossága minden Kanári-szigetek és Kanári-szigetek szokásos étrendjén belül, annak számos előnye miatt, amely az egészséges és egészséges táplálkozás alapjául szolgál. magas energiatartalom, amely örökségünk alapvető része és a szigetlakók identitásának mércéje ".

Vanoostende kiemelte annak szükségességét, hogy „javítani kell a gofio minőségi mutatóját, amely termék 2014 óta megkülönbözteti az oltalom alatt álló földrajzi jelzéseket (OFJ) a címkézéstől, és amely a gasztronómiában sokoldalúságot mutat, és a szigeteken belül és kívül a séfek kanári, akik hagyományos termékünk igazi nagykövetei ".