A fűszerek típusai, amelyeket meg kell tanulni használni a konyhában

Értékeld ezt a tartalmat!

Átlag 3/5. Szavazatok: 44

használni

Ha finom ízű ételeket szeretne főzni, meg kell tanulnia a típusú fűszerek amelyek alapvetőek a konyhában.

Mik a fűszerek?

A különböző típusú fűszerek magok, amelyeket gyümölcsökből, bizonyos virágok bontatlan gombjaiból, gyökereiből, ugatásából vagy bogyóiból nyernek.

Néhány enyhe, például fahéj vagy szerecsendió, vagy erős, például bors, gyömbér vagy szegfűszeg. A főzés során az illata és íze fontos szerepet játszik abban, hogy meghatározza, mennyit adjon az étel receptjeihez.

Hagyja, hogy az Ön ízlése és tapasztalata vezérelje annak eldöntését, hogy több vagy kevesebb borsot ad-e a csirke receptjeihez, vagy esetleg őrölt diót vagy fahéjat ad a desszertjéhez.

Ez határozottan nem fogja zavarni az étel konzisztenciáját, és ehelyett ízt nyerhet. A receptek során használt fűszerfajták az étel ízének kulcsa. Hiszed vagy sem.

A fűszerek típusai, amelyeket meg kell tanulni használni a konyhában

Kömény

Pirítsd meg egy kicsit, mielőtt hozzáadnád a magokat a receptedhez, hogy mind az aroma, mind az aroma fokozódjon. Ez az ételízesítő ideális rizs vagy leves pörköltekhez való felhasználáshoz.

Köröm

Ennek a fűszernek a kíváncsi formája adja a nevét. Használat céljából kettőt vagy hármat „szögezzen” bele az egész halfilébe főzéshez sütés vagy párolás előtt.

Szárított chili paprika

Mindazok, akiket megtalál ebben az előadásban, ide lépnek: guajillo, morita, puya stb. Több-kevesebb hő mellett, ha egyszerű, de ízletes mártást szeretne keverni, használja őket.

Őrölt fahéj

Kis mennyiség kihozza a chili paprika és a curry ízét

Echalote

Ízek keveréke a hagyma és a fokhagyma között, tökéletes halakhoz, egy kis francia konyhával. Használja pároltan, és kerülje a barnulást, mert megsavanyíthatják és tönkreteheti az ételét.