A gyerekek etetése nyáron • Nisában született
Ezért az étrendnek változatosnak és kiegyensúlyozottnak kell lennie, mint bármely más évszakban, bár nyáron a könnyebb, inkább étvágygerjesztő ételek mellett dönt.
A folyadékok (főleg a víz) bevitele ilyenkor elengedhetetlen, különösen a legkisebbeknél.
Hogyan legyen a diéta nyáron?
A hő hatására kevesebb kalóriát fektetünk be a testhőmérséklet fenntartásába, és valamivel kevesebbet kell ennünk.
Az étrendnek ezért kevésbé zsírban gazdagnak kell lennie, és főként komplex szénhidrátokon (kenyér, tészta, rizs), rostokon, vitaminokon és ásványi anyagokon (friss gyümölcsök és zöldségek) kell alapulnia, és nagyobb mennyiségű folyadékot kell fogyasztania a fokozott izzadás ellensúlyozására. a toxinok eltávolításának módja.
A nap felgyorsítja a sejtek öregedési folyamatát is, ezért elengedhetetlen az antioxidáns erővel rendelkező ételek növelése. Az antioxidánsok főleg a növényi eredetű élelmiszerekben találhatók: C- és E-vitamin, diófélékben, növényi olajokban, gyümölcsökben és zöldségekben (spenót, hagyma, avokádó, szeder, eper, áfonya, sárgarépa, paradicsom, tök, dinnye, őszibarack Kiwi ...); és ásványi anyagok, például cink, réz vagy szelén, amelyek jelen vannak a húsban, a halakban (különösen a kék halakban, amelyek telítetlen zsírsavakban is gazdagok), a kagylókban, a gabonafélékben, a tojásban, a hüvelyesekben vagy a tejtermékekben. A természetes kakaó szintén fontos antioxidáns forrás.
Az ételek hidegebbnek érzik magukat, és az étkezéseknek gyakoribbaknak és kisebb mennyiségben kell lenniük, mint az év többi szakában.
Milyen ételeket fogyasztanak ilyenkor ?
Nyáron általában mindenféle zöldséget fogyasztanak (burgonya, paradicsom, uborka, paprika ... .) A zöldségek C-vitamint, karotinokat, folátokat, szénhidrátokat, rostokat és ásványi sókat juttatnak testünkbe, tehát nem hiányzik az étrendünkből. Különösen a paradicsom nagyon folyékony, magas folyadéktartalmú, B-, A- és C-vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag étel, amely édes ízű és nagyon kellemes a gyermekek szájízében.
A friss zöldségek és gyümölcsök (padlizsán, cukkini, hagyma, zöldbab, saláta, paradicsom, uborka, paprika, szilva, füge, őszibarack, dinnye, banán, görögdinnye, szőlő) szintén fontos folyadékforrás.
A saláták és saláták minden fajtájukban, beleértve nemcsak a zöldségeket, gyümölcsöket és zöldségeket, hanem az állati fehérjéket, a csirkét, a szalonnát, a sonkát, a sajtokat és a zöldségeket (rizs ...) is kiváló lehetőség nyáron különféle ételek elkészítésére ebédre és vacsorára.
A joghurt minden formában (folyékony, gyümölcslevekkel, hagyományos joghurt) nagyon alkalmas étel az idei szezonban; Elfogadásán és könnyű emészthetőségén kívül fontos tápanyagok (fehérjék, szénhidrátok, zsírok és különösen kalcium) forrása. Társa lehet szószoknak, salátákhoz gyümölcsöt és zöldséget kísérő önteteknek, valamint harapnivalóknak a medencében és a tengerparton.
A levesek, a hideg krémek (gazpachos és vichissuase, póréhagyma és burgonya, gomba) egy másik módja a folyadékfogyasztás növelésének, az ásványi anyagokkal, vitaminokkal és egyéb tápanyagokkal együtt, amelyek nagyon étvágygerjesztőek és a gyerekek ebben az idényben jól elfogadják.