A gyerekek nem szemetesek, egészségesebb dolgokat kell nekik adni ”Mamás y Papás EL PA; S
Paloma Gil, az endokrinológiára és táplálkozásra szakosodott orvos a „Gyerekek esznek zöldséget” részben elmagyarázza, hogyan táplálkozhatunk és egészséges életmódot kínálhatunk gyermekeinknek.
A gyermekkori elhízás és megelőzhető betegségek jelenlegi adatai azt sugallják, hogy nem csinálunk valamit jól. A WHO szerint a világon 41 millió öt év alatti gyermek szenved elhízással, és becslések szerint 2025-re ez a szám eléri a 70 milliót. Feltétel, amely ezen túlmenően fennmarad serdülőkorban és felnőttkorban. Az adatok meglepőek egy olyan társadalomban, ahol egyre több hozzáférés van az egészséges szokásokra vonatkozó információkhoz, talán éppen azért, mert ennyi zaj közepette nehéz megtalálni a legmegfelelőbbet.
TÖBB INFORMÁCIÓ
A gyerekek a zöldségeken keresztül esznek zöldséget, Paloma Gil, az orvos doktor, az endokrinológia és táplálkozás szakembere szórakoztató és egyszerű módon elmagyarázza a szülőknek, hogy mit kell enniük a gyerekeknek, mert - mint mondja - „a gyermekek nem esznek növekedésük és egészségük szempontjából alapvető ételeket mert olyan termékekkel helyettesítettük őket, amelyekre nincs szükségük ”. Még egy homokszem, amely hozzájárul a sokak szerint a 21. század világjárványának befejezéséért folytatott küzdelemhez.
KÉRDÉS. Spanyolországban minden negyedik gyermek túlsúlyos vagy elhízott. Mit csinálunk rosszul a csecsemőtáplálással?
VÁLASZ. Valójában a túlsúly vagy az elhízás adatai még soha nem voltak ilyen magasak Spanyolországban, és az egyetlen dolog, amely az utóbbi években megváltozott, az a diéta, amelyet gyermekeinknek adunk, amellett, hogy most sokkal inkább ülő életet élünk.
Az elmúlt 50 évben számos magasan feldolgozott élelmiszer szaporodott, amelyek a gyermekek számára kedveltek, de nem etethetők. És ezek a termékek, amelyeket teljesen alkalmanként kell elfogyasztani, olyan termékek, amelyek sok cukrot, sok zsírt vagy sok sót tartalmaznak, amelyekben sok kalória van hátra és tápanyagok hiányoznak.
P. Alkalmi, amely „időről időre semmi nem történik”, de nem tudom, hogy ezek „időről időre” többet jelentenek-e, mint gondolnánk.
R. Meg kell különböztetni egy ételt és egy ehető terméket. Ez utóbbi nem lehet része a gyermekek szokásos étrendjének, és szeszélynek kell tekinteni.
A gyerekek nem esznek számukra kényelmes ételeket, mert azokat olyan termékekkel helyettesítettük, amelyekre nincs szükségük. Az ehető termékek egyszerű helyettesítése az egészséges ételek, vagyis a valódi ételek helyett a csecsemőtáplálás problémájának nagy részét megoldanánk.
És amikor csak néha beszélek az ehető étkezésről, akkor azokra az időkre gondolok, amikor a szülők valóban nem tudnak segíteni. Rajtunk múlik, mit eszünk otthon, vagy mikor megyünk ki étterembe. Igaz, hogy obesogén környezetben élünk, és sokszor előfordul, hogy a gyerekek rosszul étkeznek: a gyermekek születésnapjai, ünnepségek vagy események, amelyeken lehetetlen ellenőrizni a kínálatot.
P. Otthon könnyebb, de a környezet nem teszi könnyűvé. Hogyan meneküljünk az egészségtelen ételek elől "tiltás" nélkül?
R. Mindig nagyon ragaszkodom ahhoz, hogy a legfontosabb az oktatás és ne a tiltás. Olyan társadalomban élünk, amely egyrészt megkülönbözteti a túlsúlyos embereket, másrészt mindent megtesz annak érdekében, hogy az emberek magas kalóriatartalmú és alacsony tápanyagtartalmú termékeket fogyasszanak. Ezért fontosnak tartom, hogy a szülők megfelelő információkkal rendelkezzenek ahhoz, hogy tudják, mire van szükség és mi nem alkalmas a gyermek számára. Megfelelő információkkal könnyebb jól megválasztani.
Hogyan lehetséges, hogy ennyire megetetjük gyermekeinket? Ki etetne olyan rossz minőségű ételeket egy esküvőn vagy egy különleges eseményen, mint amilyeneket sok gyermek születésnapján tartanak? A gyerekek nem szemetesek, és egészségesebb dolgokat kell nekik adni. Gyermekünnepségen üdítők vagy ipari gyümölcslevek helyett limonádét készíthetünk, vizet kínálhatunk; Ahelyett, hogy sóval töltött ipari snackeket választana, alternatívák, például kis szendvicsek, sajt, zöldségrudak ... Sokkal egészségesebb és sokkal gazdagabb alternatívák vannak.
Egy olyan társadalomban, ahol ennyi étel van, az egészséges ételekkel teli hűtőszekrénnyel rendelkező gyermeknek nem lesz alultápláltsága
P. Tisztában vagyunk-e felnőttekkel a jó étrend fontosságával?