A gyümölcs héja, tápanyagforrás

Alejandro Cánovas, a Barceló Montecastillo táplálkozási szakértője felfedezi, miért nem szabad soha megpucolni a gyümölcsöket és zöldségeket, mielőtt elfogyasztaná őket.

Ha Ön egyike azoknak, akik általában nem esznek gyümölcsöt vagy zöldséget, mivel lusták hámozni ezeket az ételeket, akkor már nincs mentsége arra, hogy elkezdje bevenni őket az étrendbe. Miután felfedezte a gyümölcsök és zöldségek külső rétegeiben és leveleiben rejlő titkot, táplálkozási szakember arra ösztönöz minket, hogy fogyasszuk el a teljes ételt.

Szerint Alejandro Cánovas, a Barceló Montecastillo táplálkozási szakértője „Amikor meghámoz néhány gyümölcsöt és zöldséget, eldobja azokat a tápanyagokat küzdelem a betegség ellen és megtartani test és bőr megfelelően működik ".

És ez az a vitaminveszteség százalékos aránya nagyon magas. „A gyümölcs vitamintartalma a bőrről az étel közepére ereszkedik. Ezenkívül nagy rosttartalom veszít el, ha eldobjuk a gyümölcsök és zöldségek bőrét, amelyek segítenek bennünket erős bélmikrobiota és immunrendszer fenntartása".

Az egyik leggyakoribb kétség az, hogy vajon biztonságos lesz-e olyan élelmiszerek bőrének fogyasztása, amelyek közvetlenül voltak kitéve vegyi anyagoknak és növényvédő szereknek. Ez a félelem azonban azóta sem megalapozott a spanyol élelmiszer-biztonsági és táplálkozási ügynökség (AESAN) megjegyezte, hogy a hámozott vagy hámozott gyümölcs fogyasztása nem élelmiszer-biztonsági kérdés.

---