A jobb szója- vagy tejsavófehérje; Dukan Maria Martinez receptek

Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ; például a sütik ellenőrzéséről.

tejsavófehérje

Laura tegnap megkérdezte tőlem: miután kipróbáltam a szója- és tejsavófehérjéket Melyiket szereted a legjobban? Melyiket ajánlja? Az igazság az, hogy eltérő jellemzőkkel és felhasználással rendelkeznek. Ma egy nagyon rövid bejegyzésben elmondom neked, hogy könnyebben választhass az egyik és a másik között.

Válassza ki annak a felhasználásnak megfelelően, amelyet használni fog

Hogyan fogjuk biztosítani számunkra az étrend fehérjebevitelét "igazi" ételekkel (csirke, hal, hús, tojás, tofu) a tejsavó vagy szójafehérje közötti választás fő kritériuma az a felhasználás, amelyet meg fogunk adni neki, és nem az egyes fehérjék mennyisége, sem az, hogy az egyik jobban asszimilálódik-e, mint a másik.

Elszigetelt szójafehérje

Előnyök: A szójafehérje jobban sűrűsödik és Ez az, amelyik a sütőben vagy a serpenyőben főzött recepteknél működik a legjobban, mint a palacsinta és a cupcakes. Ez olcsóbb.

Ellene: többe kerül a keverése, kifejezettebb íze van, amelyet „el kell rejteni” tojássárgájával, aromáival, cukor nélküli porlével stb.

Tejsavó fehérje

Előnyök: nagyobb a jóllakó hatása, jól oldódik és semleges íze van. Tejsavófehérjék legjobbak turmixokhoz vagy receptekhez, amelyek nem főznek, mint a csokoládé szarvasgomba.