A kaliforniai tizenévesek kevesebb kalóriát esznek az iskolában - nyilvános
Hírek 2012.05.21. 17:29
Kerry Grens írta
A kaliforniai középiskolás diákok, az állam, amely ellenőrzi az egészségtelen élelmiszerek értékesítését az iskolai automatákban, kevesebb kalóriát fogyasztanak, mint az ilyen szabványok nélküli államok diákjai.
"Nagyon elégedettek voltunk a különbségekkel, különösen a kalóriákban és a cukorban" - mondta Daniel Taber, a tanulmány vezető szerzője, a chicagói Illinois Egyetem professzora.
A tanulmány nem mutatja, hogy a hallgatók egészségtelen ételeket cserélnének egészségesekre, de a kaliforniai törvény "első lépés volt" a tinédzserek étrendjének javításában - mondta Patricia Crawford, a kaliforniai Berkeley Egyetem professzora, aki nem vett részt. a tanulmány.
Néhány évvel ezelőtt Kalifornia előírta, hogy az iskolák automatákban vagy más módon ebéden kívül kínált termékek legfeljebb 250 kalóriát nyújtsanak (csak 35 százalék zsírból és legfeljebb 35 tömeg% hozzáadott cukorból).
Taber csapata összehasonlította e termékek napi fogyasztását Kaliforniában és 14 államban a diákok körében, az iskolai korlátozások nélkül.
A Gyermekgyógyászati és Serdülőkori Orvostudomány Archívumában megjelent tanulmány több mint 100 kaliforniai hallgató és más államokból származó mintegy 560 hallgató adatait tartalmazta, amelyeket 2010 első felében szereztek.