A kalóriakészlet (nem a bevitel) növekedése az elhízás motorjaként

Időnként már mondtam, hogy ma az élelmiszeripar nagy része elkötelezett lerázva az elhízás miatti bűntudatot. Az elefánt-fazekas tervben alkalmazott stratégiája abból áll, hogy elárasztja média cikkekkel tudományos publikációk alapján, amelyek "azt mutatják", hogy ma kevesebb kalóriát eszel, mint tegnap… Ergo, ne nézz rám úgy, hogy segítem ezeket a feltételezett extra kalóriákat, mert nem ez okozza a problémát. Csak ki kell egészíteniük ezeket a kiadványokat egy bombázó quat erat demonstrandummal.

Ugyanakkor tudja, hogy ezen a ponton olyan ember vagyok, akit nem befolyásolhat a „energiamérleg"Most a kalória kérdése még egy olyan elem, amely befolyásolja, és nem is kevéssé, tegyük fel magunkat, amikor a ponderális kérdés elé vetjük magunkat. Az ipar nagyon jól tudja ezt, és ami a legfontosabb, tudja, hogy a fogyasztó is tudja, és ezért tévedésük, amikor megmutatták, hogy a mai polgárok kevesebb kalóriát vesznek igénybe, mint a 40 évvel ezelőttiek, akik szintén kevesebb szódát és ipari pizzát ettek, mint ma.

Azonban nem mindenki van meggyőződve e vizsgálatok "pontosságáról". Egyesek azzal érvelnek, hogy a múltbevitel becsléséhez és a jelenlegi árammal való összehasonlításához használt módszerek nem különösebben megbízhatóak. Ezért egyesek azt javasolják, hogy rávilágítsanak a különböző országok kalóriaelérhetőségére vonatkozó évközi különbségekre. Vagyis annak tesztelésére, hogy ma egy lakosra jut-e több élelmiszer, mint korábban.

És pontosan ez derült ki Ez a stúdió amelyek összefüggést vizsgáltak a különböző országok nemzeti táplálkozási energiaellátásának (kalóriákban) és a lakosságuk átlagos testtömegének változásai között.