A kelkáposzta vagy a kelkáposzta 10 előnye és tulajdonsága - NAGY!
Ez valóban egy növény, amely sok jelenléttel rendelkezik Európában és különösen a középső részén, mivel a társadalmi és gazdasági válság idején az étrend alapvető és teljes tápláléka volt.
A káposzta sokféle változatban megtalálható közvetlenül a kertben vagy a piacon, a karfiol, káposzta akár vörös káposzta, kelbimbó és kelkáposzta.
Ebből az alkalomból azokra az előnyökre fogunk összpontosítani, amelyeket a kelkáposzta vagy a kelkáposzta kínál testünk egészségére.
Tartalomjegyzék
A kelkáposzta táplálkozási tényei
Minden 100 grammért:
| Mennyiség | Mértékegység | |
| Kalóriák | 51 | Kcal |
| Víz | 86.3 | g |
| Fehérje | 4.3 | g |
| Szénhidrátok | 5.5 | g |
| Összes zsír | 0.9 | g |
| Telített zsírok | 0.2 | g |
| Többszörösen telítetlen zsírok | 0.4 | g |
| Élelmi rost | két | g |
| Vitaminok | Mennyiség | Mértékegység |
| A-vitamin (retinol) | 0,01 | mg |
| B1-vitamin (tiamin) | 0.10 | mg |
| B2-vitamin (riboflavin) | 0,25 | mg |
| B6-vitamin (piridoxin) | 0,25 | mg |
| C-vitamin (aszkorbinsav) | 95 | mg |
| Ásványok | Mennyiség | Mértékegység |
| Nátrium | 40 | mg |
| Kálium | 500 | mg |
| Kalcium | 210 | mg |
| mérkőzés | 90 | mg |
| Vas | 1.9 | mg |
| Magnézium | 30 | mg |
| Réz | 0,09 | mg |
| Cink | 0,33 | mg |
Káposzta (kelkáposzta): előnyök és tulajdonságok
1. Nagyszerű C-vitamin forrás
A C-vitamin nélkülözhetetlen a szervezet számára, segíti a kollagén szintézisét, antioxidáns és az egész test számára nélkülözhetetlen szerkezeti fehérjét tartalmaz.
A káposzta sokkal több C-vitamint tartalmaz, mint más gyümölcsök és zöldségek, beleértve a narancslevet (ismerje a narancs tulajdonságait és előnyeit), és sokkal egészségesebb, mivel az utóbbi említett tele van cukrokkal.
A káposzta csaknem ötször több C-vitamint tartalmaz, mint a spenót, a kelkáposzta az egyik legjobb forrása ennek a vitaminnak, amely létezik.
Amikor a kelkáposztáról beszélünk, az egyik legtáplálóbb ételről beszélünk.
A kelkáposzta sötét, zöld levelű zöldség, amely néha kiemelhet egy jellegzetes lila színt, íze összetéveszthetetlen, és amellett, hogy hihetetlen köret egy ételhez, vagy köret összetevője, a kelkáposzta nagyon tápláló és amint említettük más káposzta, karfiol, káposzta és brokkoli családjában.
Az íze sokoldalú összetevővé teszi, így számtalan módon felhasználható.
Amellett, hogy nagyon alacsony kalóriatartalmú étel, mivel hozzávetőlegesen 50 kalóriája van, amelyből 4 gramm fehérje, és tartalmaz omega 3-at.
3. Erőteljes antioxidáns
Mint sok zöldség, a kelkáposzta is gazdag antioxidánsokban. Beleértve a fent említett C-vitamint, kaempferolt, béta-karotinokat és kvercetint.
Tanulmányok során kiderült, hogy a quercitin és a kaempferol kardioprotektív hatásúak, vagyis csökkentik a vérnyomást (fedezze fel a vérnyomás csökkentésére szolgáló otthoni gyógymódokat) és más előnyökkel jár, bár további tanulmányok még hiányoznak, ez kiváló előfeltevés.
Kétségtelen, hogy a kelkáposzta nagyszerű antioxidáns-forrás, amely kiváló előnyt jelent a különböző krónikus degeneratív betegségek kialakulásának megelőzésében.