A kenyér fóruma; Lásd a témát - Nem témakör És mi a helyzet a sajttal

Táblaindex »A FÓRUM MŰKÖDTETÉSE» A házi pék pároló csésze

lásd

[Off-Topic] És mi van a sajttal?

A fórumon kerestem, hogyan lehetne hozzáadni a kenyeret "a liquidillo" -hoz, amelyet akkor dobok le a mosogatóba, amikor sajtot készítek. Nem tudom, hogy továbbra is diétázol-e, de ha igen, próbáld meg csinálni, amikor elkészítem:

1 liter sovány tej
1 fölözött joghurt
35 csepp oltó a gyógyszertárból
2 evőkanál sovány tejpor

A tej felét maximálisan felmelegítjük. A másik feléhez adjuk a joghurtot és a tejport, alaposan keverjük össze (turmixgép), és öntsük abba a serpenyőbe, ahol a többi tejet melegítjük. Adja hozzá az oltót, alaposan keverje össze, és azonnal csökkentse az intenzitást a minimumra (abban a pillanatban a hőmérsékletnek 35 és 40 fok között kell lennie). Hagyd így 1 órán át (kb. 50 fok).

Ezután hagyja kissé kihűlni, és egy szalvétával leszűrje. Egész éjjel egy súlyt hagy a hűtőben. Másnap reggel egy kevés kovászos kenyérrel mesés