A kielégítő ételek meghatározzák az innovációs trendet - a Tecnoalimentalia Consumidor y Nuevos
Breadcrumb navigáció
Főmenü
- Rajt
- Ról ről
Ainia által - Innováció
és a fejlődés - Laboratóriumi elemzés
- Fogyasztói tanulmányok
- Élelmiszer-jogszabályok
- Technológiai felügyelet
- Képzés és rendezvények
Navigáció
Tartalom
Kövesse az Ön piacán kínált és fogyasztott új termékeket
Ebben a részben a Consumolab kutatói és az ainia új termékekkel foglalkozó szakemberek naprakész információt nyújtanak a fogyasztók által legjobban fogadott élelmiszer-ajánlatokról. Tudományos szigorral. Ha érdekel, iratkozz fel most.
A kielégítő ételek meghatározzák az innováció tendenciáját
Az Egészségügyi Világszervezet becslései szerint a felnőttek 47% -a világszerte túlsúlyos. Az élelmiszeripar, érzékeny az ezen egészségügyi probléma leküzdésére és az egyértelmű fogyasztói igények kielégítésére, egy ideje fejlődik súlykezelő termékek. Közöttük, a kalóriabevitel csökkentésére és az éhségérzet csökkentésére irányuló termékek jóllakására.
A diétás élelmiszerekre vonatkozó jogszabályi változások
A diétás ételeket vagy a speciális diétára szánt ételeket hazánkban külön jogszabályok szabályozzák. Hivatkozunk a 2685/1976 királyi rendeletre. Július 20-án alkalmazták az EU által a 609/2013/EU rendelet által előírt szabályozási felülvizsgálatot. Az említett szabályozás olyan előrelépést jelent, amely külön szabályozást ír elő a csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt élelmiszerekre, a speciális gyógyászati célokra szánt élelmiszerekre és a súlykontrollra szolgáló teljes étrend helyettesítésére. Mindkét szabályozást az AINIA szakemberei elemezték a „Diétás ételek és azok törvényhozási helyzete Spanyolországban” című cikkben, amelyet olvasásra invitálunk.
Ezen egyedi rendeleten felül hozzá kell adnunk a címkézésre és az igénylések megírására vonatkozó jogszabályokat.s. Szabályozza azokat a feltételeket, amelyeknek a diétás termékeknek meg kell felelniük a fogyással kapcsolatos reklám állítások megfelelő alkalmazásához.
Az intenzív szabályozási tevékenység rávilágít az EU adminisztratív problémájára az élelmiszerek fogyasztóinak biztonsága és egészsége a súlykontroll érdekében és egy növekvő termelő súlyú ágazat fontossága.
A jóllakásos ételek fejlődésének tendenciái. Néhány kutatási irány
Amikor a fogyasztó csökkenti a kalóriabevitelt étrendjében, úgy érzi, hogy addig elégedett maradt. Az éhségérzetre utalunk, amely a fogyókúrás étrend egyik fő oka.
A jóllakottság az egyik legfontosabb szempont, amikor az ételbevitel ellenőrzésére összpontosítunk. Emiatt, amint azt a "Kielégítő termékek az étvágy csökkentésére" cikkben jeleztük, a súlykontrollra szolgáló termékeken belül, a telített ételek egyre növekvő tendenciává váltak és a kutatás és a technológiafejlesztés nagyon érdekes vonala.