A kínai gasztronómia 7 érdekessége - blog - NESCAFÉ® Dolce Gusto®

Ha volt alkalma Kínába utazni, akkor ezt tudni fogja A kínai gasztronómia sokkal több, mint egy rizs három gyönyör vagy rugós tekercs. Valójában kivételesen gazdag árnyalatokban és olyan széles, mint az ország mérete. Utazó szájpad vagy? Ma 7 érdekességet mondunk el a világ egyik legrégebbi konyhájáról.

Írta: NESCAFÉ® Dolce Gusto®

érdekessége

1. Minden az egyensúly kérdése

A kínai gasztronómia eredetében a hagyományos orvosláshoz és a spiritualitáshoz kapcsolódik. Például a híres yin és yang egyensúlya a kínai szájíz számára is fontos. A yin olyan élelmiszerek, amelyek felfrissítik a testet (például gyümölcsök és zöldségek). A Yang viszont segít bennünket a bemelegítésben (például hús vagy sült ételek).

2. A pálcika ősi

A pálcika a kanál és a villa előtt létezett, és részben a keleti konyha egyik emblémája maradt annak köszönhetően, hogy könnyű és olcsó előállítani. Használatuk eleinte nem olyan egyszerű, de ez gyakorlat kérdése.

A pálcika a rizzsel és a szójababbal együtt a kínai gasztronómia emblémája

3. Az italokat nem szolgálják fel étkezés közben

A kínaiak általában nem kísérik italukat, még vízzel sem. Ehelyett szokás szolgálni tea, húsleves vagy leves a szomj csillapítására. Ezenkívül általában az étkezés végén szolgálják fel, és nem az elején, mint sokan hiszik.