A legjobb rántotta; Könnyű és egészséges recept!
Hogyan készítsünk rántottát
Beszéljen egy olyan ételről, amely a reggelivel együtt mindenütt jelen van. És bár egy tányér tojás unalmasnak tűnik, nagyon kérem, hogy különbözzenek egymástól.
A legjobb rántottát keresi? Könnyűek, bolyhosak, nedvesek és finomak!
A rántotta tökéletes módja a nap kezdetének vagy egy gyors vacsorának. Egyszerű, könnyű, isteni és tápláló - nem csoda, hogy ilyen alapvetőek!
Győződjön meg róla, hogy kitűzte, hogyan kell összekeverni a tojásokat!
Felnövekedve azt gondoltam, hogy remek rántottát kell készíteni, ha hagyom őket a serpenyőben főzni, amíg készen állnak, majd egy spatulával darabokra vágják. Mondanom sem kell, hogy az eredmények kevesebbek voltak, mint étvágygerjesztők. Biztosíthatom Önöket, hogy senki nem akar elvont művészetet reggelire.
Rántotta a lemez fehér kő háttér. Felülnézet, lapos fekvésű
Amint felnőtt, küldetése volt, hogy feltörje a rajongók kedvencének kódját. Sok kóstolás, sok tesztelés és némi próbálgatás kellett, de a harc már nem rejtély. És el kell mondanom, hogy ez nem lehet könnyebb.
Ma van néhány alapszabályom a rántottámmal kapcsolatban:
- Kenyér. Itt nincs csikk, nincs csikk - használjon nonstick serpenyőt. Szuper olcsók az interneten, és jó ideig tartanak. Egy 8 vagy 12 hüvelykes serpenyő jót fog tenni. Minden alkalommal selymes tojást kap.
- Előmelegítés. Elő kell melegítenie a serpenyőt. Ha nem, akkor a petesejtek ragadni és égni kezdenek.
- Forró. Nincs szüksége a lángjára, mint a közepesen alacsony. Ha magasabbra megy, akkor a tojások gyorsabban főznek, de elveszíti a bolyhos állagot.
- Zsírok Használhat repceolajat, de ha nagyon szeretnél egy ostoba rántottát, fogd meg a sózatlan vajat.
- Ne adjon közvetlenül a tojáskeverékhez. Az emberek a bolyhról és a textúráról beszélnek. Láttam, hogy az emberek a tejtől a szódáig és a fehérbor csobbanásáig mindent hozzáadnak. Az igazat megvallva csak jól kell verni és verni.
- Hajtogatni. Inkább egy jól kopott fakanalat használok, de hőálló spatulát kell használnia. A legfontosabb az, hogy a petesejteket folyamatosan lassan mozgassuk, hogy semmi ne maradjon túl sokáig. Körbejárok, húzva az éleket középre, majd újraosztom.
Imádok rántottát enni, meghintve pelyhesített tengeri sót és semmi mást, de csodálatosak pirítóssal, kevés sajttal, vagy akár szalonnás bagellen is. Valóban és valóban, az ég a határ.