A lisztérzékenységben szenvedők legfeljebb 42% -a nem követi megfelelően a gluténmentes étrendet - R csoport

Ez a patológia a spanyol lakosság 1-2% -át érinti

A címkék elolvasásának és értelmezésének nehézségei, a gluténmentes termékek magas ára vagy az étkezés közben jelentkező problémák egyike a tényezőknek a betartás hiányában

Paula Crespo, a Valenciai Közösség Dietetikus-Táplálkozási Főiskolájának elnöke és a lisztérzékenység szakértője ragaszkodik ahhoz, hogy "minél előbb diagnosztizálják, annál hamarabb internalizálják az új étkezési szokásokat"

Spanyolországban jelenleg körülbelül 400 000 ember szenved lisztérzékenységben, ami a lakosság 1-2% -ának felel meg. Olyan betegség, amelynek egyetlen hatékony és bevált kezelése az étkezési szokások megváltozása és a gluténtartalmú termékek étrendből való kizárása (búza, árpa, tönköly, rozs), és amelyet Paula Crespo, a Táplálkozási Főiskola elnöke elmondta Valencia közösség (CODiNuCoVa) és a lisztérzékenység szakértője, „nem mindig könnyű megtalálni. A diagnosztizált celiakók akár 42% -a sem követi helyesen a gluténmentes étrendet ".

„A be nem tartás a morbiditás és a mortalitás növekedését vonja maga után, csökkenti az életminőséget és emeli az egészségügyi költségeket is. Az étrendi értékelés egy speciális dietetikus által a legmegfelelőbb nem invazív módszer ”- magyarázza a szakember.

Ezenkívül a CODiNuCoVa-tól a táplálkozási oktatásra hivatkoznak, mint az egyik stratégiára, amely leginkább a betartás javítására irányult. „Az egyik legjelentősebb szempont, amely befolyásolja a betartás hiányát, vagyis az előírt táplálkozási kezelés és a gluténtermék nélküli étrend nyomon követése, a címkék olvasásának és értelmezésének nehézsége. Meg kell tanítanunk a beteget, hogy olvassa el ezeket a címkéket, jól válassza ki a termékeket és az ételeket, valamint főzze és kombinálja őket, hogy étrendjük ne legyen monoton. "- mondja a szakember.

---