A marokkói tea elkészítése és rituáléja

A tea és kávé szaküzlet

Meggyőzött arról, hogy próbálkozzak egy hagyományos sállal, és odaadtam neki a fényképezőgépemet (teljesen automatikusra állítva), hogy elkészíthesse a képemet. Ezután engedélyt kértem a fényképezéséhez. Sajnos elfelejtettem visszatenni a kamerát a fókuszba, és az automatikus mód úgy döntött, hogy a teáskanna sokkal érdekesebb téma, mint a srác. Sóhaj.

Amit ígértem, az egy adósság, és néhány héttel ezelőtt, miután elmeséltem a történetet, megígértem, hogy írok a marokkói menta tea elkészítéséről és rituáléjáról.

Marokkóban, ellentétben a nők által készített ételekkel, a tea hagyományosan férfi ügy, amelyet mindig a családfő vagy a legidősebb fia készít. A vendégeket felszolgálják, és nem tagadhatják meg.

A szokás az, hogy a vendégek előtt készítik el. A vizet felforralják, és néhány kis zöld tea típusú puskaport vagy puskaport adnak hozzá. Ezt az első vizet eldobják, hogy lemossák a teát és csökkentse keserű ízét. Miután ismét forró vizet adott hozzá, hagyja pihenni körülbelül egy percig.

---