A mediterrán étrend előnyei - Jobb az egészséggel
Mindannyian hallottunk a mediterrán étrend előnyeiről. Segítene az elhízás leküzdésében, és érdekes előnyökkel járna a szív- és érrendszeri egészségünk számára, olyan szempontok miatt, amelyeknek ezt tekintették az egyik legjobb létező étrend és a legteljesebb.
Néha az életritmusunk gyorsabb, és kevesebb időt fordítunk nemcsak a konyhára, hanem önmagunkra is, helytelen táplálékot és túlzott zsír- és ipari vegyszereket fogyasztunk, ami befolyásolhatja egészségünket.
A mediterrán étrend egy adott életmód mellett magában foglalja, természetes és hagyományos termékek változatos és kiegyensúlyozott hozzájárulása a Földközi-tenger által fürdett területről.
A gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, gabonafélék, olívaolaj alapvetőek zsír-, hal- és mérsékeltebb mennyiségben tojás- és baromfiforrásként.
Milyen ételek alkotják a mediterrán étrendet?
A mediterrán étrendet alkotó ételek nagyon változatosak. Ez a fajta pontosan az egyik nagyobb előnyökkel jár azáltal, hogy nagy mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget, halat, diót és még gyógynövényeket is tartalmaz, amelyeket minden egyes ételhez kiválóan kombinálnak.
Kicsit utalunk rájuk.
- Kenyér és tészta, mint fő szénhidrátforrás.
- Gyümölcsök, különösen a citrusfélék, mint a narancs és a citrom. De alma, dinnye, görögdinnye, füge, szőlő ...
- Zöldségek, például paprika, sárgarépa, hagyma, saláta, spenót, kelbimbó, padlizsán, tök, burgonya, paradicsom ... A fokhagyma is fontos, szinte minden étkezésnél jelen van.
- A diófélék, például a dió és a hüvelyesek, amelyek nagy mennyiségű rostot és antioxidánsokat biztosítanak ennek az étrendnek.
- Az olívaolaj, mint fő zsírforrás.
- Halak, például szardínia, tonhal és lazac.
- Fűszerek, mint kakukkfű, rozmaring, oregano ...
- A méz rendszeres használata.
- Sovány húsok és kis mennyiségben. Különösen a baromfihoz tartozók.
Miért egészséges az étrend?
Számos táplálkozási tanulmányt végeztek mind Görögországban, mind a Földközi-tenger partvidékének más országaiban, már a 60-as években arra a következtetésre jutott, hogy a mediterrán étrend az egyik legteljesebb, kiegyensúlyozottabb és legegészségesebb, ami létezik.
Ma egy új kutatás, például egy, a Nemzetközi Környezetkutatási és Közegészségügyi Lapban 2019-ben publikált kutatás rámutat a mediterrán étrend követésének bizonyított előnyeire:
- Alacsonyabb elhízás, mint a Tápanyagok cikk azt sugallja, hogy ezt az étrendet kisebb haskörfogattal társítja.