A sajtok zsírtartalmuk szerint csoportosítva

sajtok

Feliratkozás a Vitónica oldalra


A sajt állati eredetű fehérjeforrás, és jelentős mennyiségű kalciummal is rendelkezik, amely ásványi anyag nem hiányozhat a napi étrendből, de ha nem választjuk megfelelően, sajtok Sok zsírt is képesek biztosítani, ezért ezeket az ételeket az alábbiakban mutatjuk be zsírtartalmuk szerint csoportosítva.

Minden 100 gramm sajtra besorolhatunk fölözött azok, akiknek kevesebb, mint 10% zsírtartalma, sovány azokhoz, akiknek 10 és 24,9% közötti a zsírtartalma félzsíros azokat, amelyek összetétele 25 és 29,9% közötti lipideket tartalmaz, és azokat, amelyek zsírtartalma meghaladja a 30% -ot, figyelembe vesszük zsíros.

Mint láthatjuk, kevesen vannak sajtok sovány és pontosan azok, amelyek kevesebb érleléssel és magasabb víztartalommal rendelkeznek, másrészt minél alacsonyabb a nedvességtartalom és annál keményebb a sajt, annál jobban koncentrálódik az étel zsír- és kalóriatartalma.