A sovány tejnek ugyanazok a tápanyagai vannak, mint a teljes tejnek Enni vagy nem enni

A MÍTOSZOK ÉS CSODAI DIÉTÁK VIZSGÁLATÁNAK ÁLLANDÓ MEGFIGYELÉSE

Megjelent: kedd, 2013.03.12 - 10:40

ugyanazok

Frissítve: csütörtök, 2013.05.12 - 10:18

@Mar_itima
A Spanyol Királyi Akadémia meghatározása szerint a „tej” (a latin latinból lactis) a nőstény emlősök melle által kiválasztott fehér folyadék, amely az élet első hónapjaiban táplálja a fiatalokat. Az elválasztás után, amikor a laktációs időszak véget ér, gyakorlatilag egyetlen állatfaj sem folytatja a tejfogyasztást, csak az emberi. És ez az, hogy a tej rendszeres fogyasztása az embereknél a neolitikumig nyúlik vissza, körülbelül 6000 évvel ezelőtt. A rómaiak és a görögök kecsketejet használtak főzéshez és sajtok készítéséhez, valamint a szamár- és kancatejet gyógyszerként. Marco Polo a maga részéről, amikor a 13. század végén Kínába utazott, felfedezte, hogy a tatárok is ivnak kancatejet, hagyva először száradni a napon, hogy elválassza a vajat, majd később összekeverje vízzel.