A szója káros a hormonjaira
Az utóbbi időben sok szó esett erről a nagyon divatos ételről, főleg, hogy sokan kiváló tulajdonságokkal rendelkező, szinte „szuperélelmiszernek” tartják. Ma, egy olyan időszakban, amikor oly sokan úgy gondolják, hogy tudnak a táplálkozásról és az egészséges szokásokról, minden étel ajánlása a napi rend.
A szója egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyek a legnagyobb aggodalomra adnak okot, és ezért sok tudós vizsgálja annak tulajdonságait és előnyeit, valamint orvosok és táplálkozási szakemberek.
A szója egy teljes fehérje, amely tartalmazza a 9 esszenciális aminosavat, amelyekre minden embernek szüksége van a szervezetben, ezért olyan nagy igényű és szinte pótolhatatlan étel a vegán vagy vegetáriánus életmódot folytató emberek étrendjében, kiváló forrásként növényi fehérje, valamint vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek olyan fontosak bizonyos krónikus betegségek megelőzésében. Nagy mennyiségű rostot is tartalmaz, hogy segítsen a jóllakásban, ami azt jelenti, hogy a jó adag szója kiválóan alkalmazható fogyókúrás rendszerekben.
A szója ősi étel, az ázsiai országok étrendjének kötelező része. Bizonyos számú tanulmány kimutatta, hogy nem kell félni ennek a tápanyagokban gazdag ételnek az elfogyasztását.
Estefanía Fernández, táplálkozási szakember, az Adidas Runners Madrid terjesztője és edzője; Jobban ismert StefyActiva néven tudományos érveken alapuló érveket mutat be nekünk:
HORMON NÖVÉNYEK
A szója fitoösztrogénnek nevezett vegyületeket tartalmaz, amelyek növényi ösztrogének, amelyek a növényekben természetesen megtalálhatók. Ezek kissé eltérnek az emberek által termelt ösztrogén hormonoktól, de elég hasonlóak ahhoz, hogy valamilyen biológiai hatásuk lehet.
Azonban nem pánikba esik, ez valóban jó dolog lehet. Például a menopauzás nők gyakran hőhullámokat tapasztalnak, és a szójatermékek fogyasztása csökkentheti ezeket a tüneteket.
SZÍVBETEGSÉG
A szójatermékek a vér koleszterinszintjének csökkentésével hozzájárulhatnak a szívbetegségek kockázatának csökkentéséhez.