A szupermarketek polcai is befolyásolják étrendünket

Az Egyesült Királyságban végzett tanulmány célja annak bemutatása, hogy a szupermarketben rendelkezésre álló termékek hozzájárulhatnak az egészségesebb étrendhez.

gyümölcsök zöldségek

Javíthatunk-e étrendünkön, ha a szupermarketek apró változtatásokat hajtanak végre a termékek elrendezésében friss? Ezt kívánja egy Egyesült Királyságbeli kutatócsoport ellenőrizni egy olyan tanulmány révén, amelynek végső célja kideríteni, hogy ez a körülmény befolyásolja-e az étrendet családok.

Konkrétan a Southamptoni Egyetem csapata dolgozik rajta az Iceland Foods lánccal együtt. Az elemzés arra törekszik, hogy növeljék a friss gyümölcsök és zöldségek körét és elrendezi őket az áruház előtt segít az ügyfeleknek a jobb étkezésben.

Ez az elemzés, amelyet Dr. Christina Vogel, a közegészségügyi táplálkozással foglalkozó kutató vezet, az elkövetkező három évben csaknem 630 000 fontot (kb. 716 000 eurót) kapott az Országos Közegészségügyi Kutatóintézet (PHR) programján keresztül. Egészségügyi kutatás (NIHR).

TANULMÁNY NŐKKEL

A tanulmány 1620 18 és 45 év közötti nőt fog meghívni akik rendszeresen vásárolnak az Anglia-szerte található 36 izlandi üzlet egyikében. A nők olyan boltokban vásárolnak, ahol a dizájnt korábban megváltoztatták, vagy azokban az üzletekben, ahol a szokásos módon megmarad. A kutatók különbségeket keresnek az élelmiszervásárlás és az étkezési szokások között azok között, akik egészségesebb kivitelű üzletekben vásárolnak, és azok között, akik termékeiket olyan létesítményekben vásárolják, amelyek nem változtattak rajta.