A tanulmány azt mutatja, hogy a magas zsír- és cukortartalmú étrend befolyásolhatja a funkciót
Egy ausztrál és brit szakemberek által vezetett tanulmány azt mutatta nyugati stílusú diéták, magas zsír- és cukorszint, kanna befolyásolják az agy működését, különösen az emlékezet és a jóllakottság érzése.
A Royal Society Open Science által közzétett kutatás elvégzésére 110 egészséges és egészséges étrendet követő, 20 és 23 év közötti fiatalt hívtak meg. Egy hétig felük folytatta a szokásos étrendet, míg a többiek magas kalóriatartalmú étrendet kaptak, amely gyorsételeket és belga „gofrit” tartalmazott.
Minden étkezés előtt és után el kellett töltenie a szómemória-teszteket és értékelniük kellett a cukorban gazdag ételeket aszerint, hogy mennyit akartak és szerettek enni.
Az eredmény azt mutatta, hogy azoknak, akik már ettek, ízletesebbnek találták az ételt, azok követték a nyugati étrendet, amely egybeesett azokkal, akik a "hippocampus működésének tesztjén" a legrosszabb eredményeket érték el - magyarázta Richard Stevenson, a Sydney-i Macquarie Egyetem pszichológiai professzora.
"Ez megnehezíti az ellenállást, ami több evéshez vezet, ami viszont a hippokampusz nagyobb károsodásához és a túlfogyasztás ördögi köréhez vezet" - tette hozzá.