A tápérték 93 százalékban sovány darált marhahúst tartalmaz
A hús, különösen az őrölt marhahús, telített zsírtartalma miatt általában rossz rap-et kap a táplálkozási világban. Mivel ezt a fajta zsírt hússá őrlik, nehezebb eltávolítani, mint egy steaktel vagy az egész húsdarabbal, amelyből a zsír könnyen eltávolítható. Szerencsére a darált marhahús jó fehérjeforrás és más nélkülözhetetlen tápanyagok forrása, és kiegyensúlyozott és egészséges menü része lehet. A legfontosabb általános szabály, hogy az őrölt marhahús fogyasztását az ajánlott napi kalória-, fehérje- és zsírmennyiségen belül kell tartani.
Kalória és fehérje
A 3 uncia (85 gramm) adag 93 százalékban pirított darált marhahús egy serpenyőben körülbelül 180 kalóriát és 24 gramm fehérjét tartalmaz. Napi 2000 kalóriatartalmú étrend alapján, amely 50 gramm fehérjét igényel, ez az adagméret biztosítja a napi kalória 9 százalékát és a fehérjeigény körülbelül felét. Fontos megjegyezni, hogy minden szükséges kalória és fehérje változik az ember életkorától, testsúlyától, testmagasságától és aktivitási szintjétől függően, de a legtöbb ember napi szinten több, mint elegendő fehérjét kap. A darált marhahús adagjai például egy fasírt vagy egy hamburger szeletéhez hasonlóan általában meghaladják a 3 unciát (85 gramm), ezért fontos nyomon követni, hogy mennyi őrölt marhahús van.