A tudósok megtalálják az első bizonyítékot arra, hogy a mediterrán étrend megvédi az étkezést
Az Egyesült Államok kutatói főemlősökkel dolgoztak, és megállapították, hogy a mediterrán étrend segít csökkenteni a kalóriabevitelt és véd a fokozott elhízás ellen.
A Földközi-tenger példája a kiegyensúlyozott étrendnek.
A tudomány most tette le az asztalra az első kísérleti bizonyítékot arra vonatkozóan, hogy a mediterrán étrend megvédi a megnövekedett kalóriafogyasztást és elhízást a nyugati étrendhez képest.
Az egyesült államokbeli Winston-Salem-i Wake Forest School of Medicine tudósainak egy csoportja főemlősökkel dolgozott, amelyeket mediterrán étrenddel tápláltak. A lényeg az, hogy ezek az állatok úgy döntöttek, hogy nem fogyasztják el az összes rendelkezésre álló ételt, és megtartották a normális súlyt. "Képest, a nyugati étrendet folytató állatok sokkal többet ettek, mint kellett és hízott "- mondta Carol Shively vezető kutató, a Wake Forest Orvostudományi Kar patológus professzora. Ez az Obesity folyóiratban megjelent kutatás az első olyan preklinikai vizsgálat, amely a hosszú távú használat hatásait méri. az elhízással kapcsolatos betegségek nyugati vagy mediterrán étrendje, tette hozzá Shively.
A mediterrán étrend piramisának számos érintkezési pontja van az argentin ételvezetők javaslatával. mediterrán étrend egészséges étel mediterrán étrend
A munka 38 hónapos prevenciós próba volt, amely körülbelül 9 év lenne az embereknél. Az étrendeket úgy hozták létre, hogy hűen tükrözzék az emberi étrendet olyan fehérjével és zsírral, amely jórészt a nyugati étrend állati eredetű és elsősorban a mediterrán étrend növényi forrásaiból származik. A két étrend azonban összehasonlítható arányban tartalmazott zsírt, fehérjét és szénhidrátot - közölte az El Mundo spanyol újság.