A tudósok új kalóriaégető kapcsolót találnak a barna zsírban - Bio és
Az agyban felfedezték a „kapcsolót”, hogy ételt követően zsírégessen (2021. január).
A Scripps Kutatóintézet (TSRI) biológusai azonosítottak egy jelátviteli utat, amely a barna zsírsejtekben erőteljes kalóriaégető folyamatot indít el.
A Proceedings of the National Academy of Sciences korai online kiadásában közölt tanulmány rávilágít egy "barna zsír termogenezis" néven ismert folyamatra, amely nagy érdeklődésre tart számot az orvostudományi kutatók számára, mert serkenti a fogyást és védhet cukorbetegség.
"Ez a felfedezés új lehetőségeket kínál a barna zsír termogenezisének terápiás aktiválására" - mondta Anastasia Kralli csoportvezető, a TSRI kémiai élettani és sejtbiológiai tanszékének docense.
„A motorok megfordítása”
A testünk zsírsejtjeinek többsége "fehér zsír" sejt, amelyek tartalék energiaellátásként tárolják a zsírt. De nekünk és más emlősöknek is vannak "barna zsír" sejtek lerakódásai. Ezek nyilvánvalóan nem az energiatárolás, hanem az energia gyors megégetése érdekében alakultak ki, így hőtermelésre és a test hideg melegen tartására, valamint a túlzott kalóriabevitel kiküszöbölésére.
Az emberi csecsemők és a hibernáló emlősök viszonylag kiterjedt barna zsírszövetekkel rendelkeznek. A tudósok az elmúlt években felfedezték, hogy sok felnőtt emberben jelentős a barna zsírtartalom, elsősorban a nyakban és a vállban található, és úgy tűnik, hogy segít a testtömeg és a vércukorszint szabályozásában.
Az alacsony hőmérséklet a szimpatikus idegrendszeren keresztül aktiválja a barna zsír termogenezisének folyamatát: a barna zsírszövetben végződő ideg felszabadítja a norepinefrin neurotranszmittert, és ez megváltoztatja az anyagcserét a barna zsírsejtekben, amelyek sűrűn tele vannak apró biológiai energiareaktorokkal, az úgynevezett mitokondrium.
"A mitokondriumok hasznos kémiai energia helyett hőt termelnek, ez olyan, mint sok parkoló autó motorjának felpörgetése" - mondta Marin Gantner első szerző, aki a tanulmány során a Kralli laboratóriumában végzős hallgató volt.