A vegetarianizmus, a két generációs nullpontos életmód

A vegetáriánus étrend elterjed az egész világon, bár kezdeteiben kisebbségi lehetőségként született. Ami sok embert arra késztet, hogy csatlakozzon ehhez a gyakorlathoz, az a vágy, hogy fejlessze magát életminőség és annak okaiból állatkínzás.
Ez diéta a táplálkozásra összpontosít zöldségek, beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket, hüvelyeseket, dióféléket és szemeket. Az ilyen életmódon alapuló étrendmodelleket általában három csoportba sorolják. Vegetáriánusok, akik nem fogyasztanak húst vagy halat, de tojást, tejterméket és mézet fogyasztanak. Másrészt vegánok, akik kizárják az étrendjükből az összes állati eredetű ételt. És végül a nyers vegán, vegánok, de nem főznek ételeket 40 ° C fölött, hogy ne szüntessék meg a nyers ételek tulajdonságait.
Marta Fraile, a vegetáriánus világ iránt érdeklődni kezdett, számos ok miatt, amelyeket a következő interjúban kifejt. Jelenleg vegán és egy leveskonyhában dolgozik.

Mindannyian hallottunk róla vegetarianizmus, azonban a hússal és halakkal való étrenddel szembeni előnyei nem ismertek. Van egy meggyőződés, hogy alapvető tápanyagok hiányoznak belőle, például fehérjék, de a valóságban mindent megad a test számára. Például ez a zöldségeken, gyümölcsökön és gabonaféléken alapuló étrend segít a cukorbetegség szabályozásában, a vérnyomás csökkentésével megelőzi az esetleges szívbetegségeket. Magas rosttartalma csökkenti a rákos megbetegedések esélyét olyan ételekkel, mint a rákellenesnek tekintett káposzta vagy brokkoli. Ezenkívül étrend segít a zsebében, a zöldségek, gyümölcsök és hüvelyesek ára alacsonyabb, mint a húsé vagy a halé, ezért nagyon gazdaságos.

---