A VILÁG CUKORBETEGSÉGEK NAPJA mennyit törődik azzal, amit eszel Az évszázad
November 14-én, csütörtökön ünnepelték a cukorbetegség világnapját, amelynek idei mottója: "Védje meg családját".
Jelenleg körülbelül 2,3 millió cukorbeteg ember él Közép-Amerikában, és mintegy 800 000 olyan beteg van, akit még nem diagnosztizáltak - derül ki a Diabetes Atlas által a Nemzetközi Diabétesz Szövetség által évente kiadott kilencedik kiadás adataiból. A 20 és 79 éves kor közötti prevalenciát tekintve (vagyis a csoportban vagy a populációban egy bizonyos jellemzőt vagy eseményt mutató egyének aránya) a régió azon országai, ahol a cukorbetegek nagyobb arányban vannak Nicaragua és Costa Rica 10,2% -kal, őt követi El Salvador 8,7% -os előfordulással, Guatemala 8,2% -kal, Panama 7,8% -kal és Honduras 6,1% -kal.
Aggasztó adatok, ha hozzáadjuk a közép-amerikaiak magas elhízási szintjét, és más olyan betegségekre gondolunk, amelyek a rosszul gondozott cukorbetegségből származnak, például vesebetegség.
A fenti okok miatt nagyon fontos megtanulni, hogyan lehet csökkenteni a cukorszintet étrendünkben annak megakadályozása érdekében, vagy már telepítve van, hatékonyan vigyázunk magunkra.
María Teresa Onetto, a Chilei Pápai Katolikus Egyetem Táplálkozási, Cukorbetegség és Anyagcsere Tanszékének táplálkozási szakértője hangsúlyozza, hogy: „Ideális esetben a cukorbetegek étrendje az egészséges táplálkozás paramétereire épül. Minden embernek úgy kell ennie, mint a cukorbetegeknek, ez azt jelenti, hogy be kell tartaniuk az ütemtervet, részletekben kell étkezniük, kerülniük kell a zsírokat és cukrokat, magas rosttartalmú ételeket kell fogyasztaniuk. Javasoljuk, hogy a lehető legtermészetesebb étrendet kövessék, és a feldolgozott élelmiszerek, például sütik, snackek, gyümölcslevek, italok fogyasztása mértékkel történjen. Bizonyos olyan termékeket ajánlunk, amelyek nem kalóriatartalmú édesítőszereket tartalmaznak, azonban azt is megtanítjuk nekik, hogy nem azért, mert egy étel azt mondja, hogy könnyű vagy diétás, vagy cukor helyett sztíviát tartalmaz, ez nem azt jelenti, hogy szénhidrátmentes. Például: A cukormentes sütik nem tartalmaznak cukrot, de tartalmaznak szénhidrátokat, amelyek növelik a vércukorszintet. Nem minden fény szabad fogyasztást jelent. Ideális esetben meg kell győződnünk arról, hogy a termék ideálisan tagatózzal, szukralózzal, sztíviával édesített ".