A volumetrikus étrend, egyél helyesen és jól érezd magad - feltörhetetlen
Már mondtam neked a ketogén étrend ma itt az ideje, hogy beszéljünk a Volumetrikus étrendről, egy fogyókúra-tervről, amelyet Barbara J. Rolls, PhD, neves táplálkozási kutató készített, aki több mint 20 éve tanulmányozza az éhséget és az elhízást. Az étrend az Egyesült Államok legjobb étrendjeinek listáján szereplő Mayo Clinic Diethez kapcsolódott. Hírek és világjelentés 2019-ben.
Első könyvében, Volumetrics: Érezd jól magad kevesebb kalóriával, Dr. Rolls, a Pennsylvaniai Egyetemi Park Penn Állami Egészségügyi és Humán Fejlesztési Főiskolájának igazgatója leírta a magas kalóriatartalmú ételek elkerülésének módjait. Energia sűrűség (magas kalóriatartalmú), megtanulják felfedezni a "kalóriacsapdákat" (egészségesnek tűnő, de rejtett kalóriákat tartalmazó ételeket), és fedezzen fel olyan ételeket, amelyek kevesebb kalóriával töltenek fel. Ebben a könyvben rámutat arra, hogy a kalóriabevitel napi 500 és 1000 kalória közötti csökkentése akár 1 kilogrammos súlyvesztést is eredményezhet.
Rolls második könyve, a The Térfogati etetési terv, ez egy életmód útmutató és szakácskönyv. Az eredeti elveket követi - fogyjon úgy, hogy nagy sűrűségű ételek helyett kielégítő adag ízletes és egészséges ételt fogyaszt, valamint több receptet, menütervezőt és az egészséges ételek listáját kínálja, hogy az olvasók konkrét és életre szóló útmutatásokat adhassanak minden étkezéshez . Legutóbb, 2012-ben, a Rolls kiadta az Ultimate címet Volumetrics Diet, naprakész kutatást, további recepteket, valamint további tippeket és eszközöket kínál az étrend iránt érdeklődő emberek számára.
Hogyan működik a Volumetrikus étrend terv?
A térfogati étrend inkább az ételt hangsúlyozza, mint a nélkülözést. «A hangsúly 100 százalékban a teltségérzeten van,»Mondja a chicagói Dawn Jackson Blatner, RD, a The Flexitarian Diet és a The Superfood Swap szerzője. "Ez a diéta megpróbál feltölteni, mert ha választanak, az emberek úgy döntenek, hogy többet esznek".
Szerint A térfogati étrend, Azok az ételek, amelyek több vizet tartalmaznak, például gyümölcsök és zöldségek, egészségesebbek, mert alacsonyabb az energiasűrűségük vagy az adott ételmennyiségben lévő kalóriák száma, mint más, hasonló jóllakottságú lehetőségeknél. Azok az ételek, amelyek nagy energiasűrűségűek, cukros és zsíros ételeket tartalmaznak, például burgonya chipset és sütiket. "A [Rolls] azt mondja, hogy természetes módon csillapíthatja vágyát ezekre az élelmiszerekre" - mondja Blatner.
Lényegében az állítás, amelyet a volumetria szószólói állítanak, az az, hogy kevesebb kalóriát fogyasztva fogyhat, és mégis jól érezheti magát.
«Volumetrics Ez az egyik kedvenc étrendem, mert inkább az étkezésről szól, mint a fogyókúráról ”- mondja Andrea Giancoli, MPH, RD, táplálkozási kommunikációs tanácsadó, a kaliforniai Hermosa Beach-en.