A vöröshagyma 6 egyedi előnye, amely különlegessé teszi
A lila hagyma, Lilahagymaként is ismert, kiváló lehetőség ízek és szín hozzáadásához ételeihez. Mivel kissé enyhébb, mint a fehér és sárga fajták, általában nyersen fogyasztják szendvicsekben, hamburgerekben és salátákban; Van azonban valami, amelyben a lila hagyma úgy tűnik, hogy felülmúlja közeli unokatestvéreit.
A tudományos bizonyítékok arra utalnak, hogy annak köszönhető magas flavonoid- és kénvegyület-tartalom, ennek a hagymatípusnak még erősebb egészségügyi tulajdonságai lehetnek.
Olvassa tovább az alábbiakat, hogy megismerje őket jellemzők, táplálkozási tulajdonságai, Előnyök Y gyakori felhasználások, egyéb érdekes tények mellett.
A cikk tartalma
Miért jó lilahagymát enni? Milyen tulajdonságai vannak?
Számos tanulmány és kutatás beszélt a hagyma rendszeres fogyasztásának fontosságáról, színtől és fajtától függetlenül. Mindenesetre kénvegyületekben és antioxidánsokban gazdag zöldségfélékről van szó, amelyek fogyasztása úgy tűnik, hogy szerepet játszik számos betegség megelőzésében és enyhítésében. Azután, Mi a különleges a lila hagymában?
Pontosan ez a vibráló lila szín a válasz. Lenni antocianinokkal megrakva és más flavonoidok, ennek a hagymának a bőre megkapja jellegzetes lila árnyalatát. A lilahagymában becslések szerint körülbelül 25 különböző antocianin található.
A lila hagyma színét annak köszönheti, hogy az egyes gyűrűk felületi rétegeiben antocianinok vannak. Ezek a vegyületek felelősek más gyümölcsök és zöldségek, például padlizsán, áfonya, lila kukorica, lila édesburgonya és cseresznye lila színéért is. A vízben oldódó pigment típusaként az antocianinok gyorsan elhalványulnak, ezért a lila hagyma főzés közben elveszíti színét.
Ezenkívül a lila fajták gazdagok C vitamin, kvercetin, áll kén, Vas, króm, rost és más egészségünk szempontjából nélkülözhetetlen tápanyagok.
A lilahagyma 6 egészséges előnye
Lehet, hogy már a lila hagyma szerelmese vagy, de még inkább az lesz, miután tudod a következő előnyöket és tulajdonságokat:
1. Segít megfékezni a gyulladást és az oxidatív károsodásokat
Sok szakértő azt állítja, hogy a kvercetin hagymából történő megszerzése hatékonyabb, mint a kvercetin-kivonatok kiegészítése. A test nemcsak jobban felismeri a tápanyagot, ha az természetes formájában van, hanem más szinergikus összetevők működéséhez is kapcsolódik.
2. Természetes védelmet nyújt a rák és a szívbetegségek ellen
Egy másik előny, amelyet figyelembe kell venni, antikoaguláns (fibrinolitikus) ereje https://www.ijpp.com/IJPP%20archives/1983_27_2/141-145.pdf '> 8, amely befolyásolja megakadályozza a vérrögképződést amelyek eltömíthetik az artériákat és szívbetegségekhez vezethetnek.
3. Jó szövetséges a cukorbetegség ellen
Ezenkívül a alacsony glikémiás, alacsony kalóriatartalmú zöldség, ennélfogva a legtöbb cukorbeteg biztonságosan használhatja ízének és állagának hozzáadásához ételeihez.