A WHO figyelmeztet A piac láthatatlan keze elősegíti az elhízást, és a gyorsétterem a nagyszerű
Cukorbetegség, szívbetegségek, stroke és rák leselkedik
A gazdaság deregulációjának következményei pusztítóak
A kormányok megfékezhetik, sőt visszafordíthatják a túlsúly és az elhízás egyre növekvő járványát, amelynek súlyos hosszú távú egészségügyi következményei lehetnek, például cukorbetegség, szívbetegségek, stroke és rák - derül ki egy 2014. február 3-án, hétfőn közzétett tanulmányból az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ”. Ehhez a kutatók arra kérik a politikai vezetőket, hogy fogadjanak el intézkedéseket a gyorséttermek fogyasztásának leküzdése érdekében.
Az Egyesült Államokban és Írországban található kutatócsoport által végzett munka elsőként vizsgálja a gazdaság deregulációjának következményeit, beleértve a mezőgazdaságot és az élelmiszeripart, valamint a gyorsétterem tranzakciók következményes növekedését, az elhízást idő.
A szerzők egy új megközelítést alkalmaztak, amely abból állt, hogy 25 magas jövedelmű országban vették fel az egy főre eső gyorsétterem-tranzakciók számát 25 magas jövedelmű országban, és összehasonlították ezeket az ország testtömeg-indexének (BMI) adataival. időintervallum, a gyorsétterem fogyasztásának jelzésére.
Az a személy, akinek a BMI-je 25 vagy annál nagyobb, túlsúlyosnak tekinthető, a 30-as vagy annál magasabb BMI-vel rendelkező személy elhízott.
A kutatók megállapították, hogy míg az egy főre eső éves gyorsétterem-tranzakciók átlagos száma 26,61-ről 32,76-ra nőtt, az átlagos BMI 25,8-ról 26,4-re nőtt.
Ezért az egy főre eső éves gyorséttermi tranzakciók átlagos számának egy egységnyi növekedése a BMI 0,0329 növekedésével járt a vizsgálati időszak alatt.
A piac elősegíti az elhízást
"Hacsak a kormányok nem tesznek lépéseket a gazdaságuk szabályozására, a piac láthatatlan keze továbbra is az egész világon elősegíti az elhízást, katasztrofális következményekkel járva a közegészség és a gazdasági termelékenység jövőjére nézve.",
mondja Roberto De Vogli vezető szerző a Kaliforniai Egyetem (Davis, Amerikai Egyesült Államok) Közegészségügyi Tanszékétől.
Az elemzés a magas jövedelmű országokra összpontosít, de az eredmények a fejlődő országok számára is hasznosak, mivel "szinte az összes ország tapasztalta a piac deregulációjának és a globalizációnak a folyamatát, különösen az elmúlt három évtizedben" - mondta De Vogli.
A BMI adatai azt is mutatják, hogy a túlsúly és az elhízás problémái mennyire terjedtek el és hogy az elemzett 25 országban átlagosan túlsúlyosak vagy túlsúlyosak voltak az elmúlt 15 évben.