A zab tulajdonságai, hogyan lehet a legtöbbet kihozni előnyeiből - Természetesen!
Ez a bejegyzés elérhető a következő címen is: CAT (CAT)
Tudta, hogy a zab több mint 4000 éve fogyasztott élelmiszer? Évszázadok óta ez volt az élelmiszer, amelyet főleg az alsó osztályoknak szántak. Napjainkban felfedezték tulajdonságait és előnyeit, alapvető összetevője az étrendnek mindazoknak, akik egészségük és közérzetük miatt aggódnak. Ebben a cikkben elmondjuk mik a zab tulajdonságai és hogyan lehet a legtöbbet kihasználni annak előnyeiből különféle főzési és fogyasztási módokkal.
Zab, világhírű gabonafélék
A rómaiak barbároknak nevezték a germán zabfalókat. Kiderült, hogy a római időkben a zabot csupán egy takarmánynövénynek tekintették, amelyet kizárólag az állatok takarmányozására szántak.
Idővel egyre több város kezdett nőni és zabot fogyasztani. A Kaukázus síkságáról még a Távol-Keletre is eljutott. Ma, gyakorlatilag az egész világon termesztik és fogyasztják, főleg reggelinél, mind az öt kontinensen.
Vannak olyan országok vagy régiók, amelyek még nemzeti ételük fő összetevőjeként is használják, mint Skócia esetében. A zabkása A skót ezzel az érdekes gabonafélével készül, bár a skótok még mindig nem tudnak megállapodni a recept elkészítésének legjobb módjáról.
Pontosan a skótok hozták a zabot az Egyesült Államokba, ahol A Quacker Mill az első hengerelt zabot 1876-ban állította elő.
A zab tulajdonságai
A napi zabpehely fogyasztása csökkentheti a koleszterinszintet, szabályozhatja az emésztési folyamatokat és elegendő rostot biztosíthat, így nem okoz gondot a rendszeres mosdó. Szemcséi fehérje-, vitamin- és telítetlen zsírpumpák, ami teljes és nagyon tápláló étel. Ezért ez egy olyan élelmiszer, amely tökéletesen ötvözi az egészség és a táplálkozás fogalmát.
- Áramforrás: ez a gabona szénhidrátban gazdag. Minden reggel kezdve egy adag zabpehellyel maximális energiával kezelheti a reggeli feladatokat.
- Gabona sok fehérjével: legfeljebb 25% fehérjét tartalmazhat, sokkal többet, mint bármely más gabona.
- B-vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag: kalciumot és vasat is tartalmaz. Cinket is biztosít, amelynek alapvető szerepe van az inzulin teljesítményében.