A zabtej előnyei - Dietetica Online Blog
Ma annak ellenére, hogy a tehéntej az egyik leginkább fogyasztott világszerte, egyre többen választják a növényi tej fogyasztását tulajdonságai és az egészségre gyakorolt előnyei miatt .
A tehéntej fogyasztása számos hátránnyal jár, mint például az emésztés nehézsége, nyálka, laktóz-intolerancia és emésztési problémák, amelyek könnyen elkerülhetők, ha ezt a tejet növényi tejekkel helyettesítik.
Különféle növényi tej létezik, származásuktól függően. Egyrészt megtalálhatjuk azokat, amelyek gabonafélékből származnak, például rizs, zab, tönköly vagy árpa, amelyeket magas rost-, vitamin- és ásványianyag-tartalmuk jellemez.
Másrészt vannak olyan növényi tejek, amelyek dióból származnak, például mandula, mogyoró, szezám vagy dió. Ezek nagyon táplálóak és teljesek, és minőségi zsírsavak és kalcium forrásai. Végül vannak olyan hüvelyesekből származó növényi tejek, mint például a szójatej, magas minőségű fehérje tartalommal.